皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「鯖缶ハンバーグ柚子胡椒ポン酢」の作り方をご紹介します。
とても簡単で美味しくヘルシーな和風ハンバーグです！
ダイエット中の方にもオススメですよ！
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材料（2人分）
- ✩鯖缶（水煮）・・・・1缶
- ✩豆腐・・・・150g
- ✩卵・・・・1個
- ✩パン粉・・・・40g
- ✩すりおろしショウガ・・・・小さじ1
- ✩塩コショウ・・・・少々
- 大葉・・・・4枚
- ごま油・・・・大さじ1
- 柚子胡椒・・・・小さじ1
- ポン酢・・・・大さじ2
鯖缶ハンバーグ柚子胡椒ポン酢の作り方・レシピ
- 大葉を千切りにします。
- ボウルに柚子胡椒とポン酢を混ぜ合わせておきます。
- 別のボウルに✩を入れて混ぜ合わせ、平たい円形に整形します。
- フライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火～中火で約3～4分焼きます。
- 4に火が通ったら器に盛り、2をかけて1を乗せたら完成。
大葉を千切りにします。
ボウルに柚子胡椒とポン酢を混ぜ合わせておきます。
別のボウルに水気を切った鯖缶と豆腐、卵、パン粉、すりおろしショウガ、塩コショウを入れて混ぜ合わせ、平たい円形に整形します。
鯖缶と豆腐は水気を切ります
フライパンにごま油をひき、タネを中火で焼きます。片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火～中火で約3～4分焼きます。
火が通ったら器に盛り、柚子胡椒ポン酢をかけて大葉を乗せたら完成。
まとめ
サバ缶の風味と柚子胡椒ポン酢に大葉の香りが完璧な組み合わせでとても美味しいですよ！
食べ応えもあるのにとても健康的なので、脂質などを気にする方にも特にオススメです！
作る際のポイントとして、具材を混ぜる際に鯖缶と豆腐の水気は切っておくと、タネが水っぽくならず成形しやすいですよ！
是非お試しください♪
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