皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「きのこと豚肉のガーリックバター醤油丼」の作り方をご紹介します。
でました、ガーリックバター醤油。
僕のレシピはガーリックバター醤油比率が高いですね笑
結局、コレなんですよ。一番美味しいのって！
簡単でシンプルで名前だけでもウマいやつです！
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材料（2人分）
- あったかいご飯・・・・お茶碗2杯分
- 豚バラ肉・・・・300g
- ニンニク・・・・2片
- しめじ・・・・1/2株
- えのきだけ・・・・1/2株
- 小麦粉・・・・大さじ1
- バター・・・・10g
- 醤油・・・・大さじ2
- 酒・・・・大さじ1
- 黒コショウ・・・・少々
- 刻みネギ・・・・適量
- オリーブオイル・・・・大さじ1
がっつり美味しい！きのこと豚肉のガーリックバター醤油丼の作り方・レシピ
- ニンニクをスライスにし、しめじとえのきは石づきを取り除き小房に分けます。
- 豚バラ肉は5㎜程の厚さにカットし、小麦粉を塗します。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火できつね色になるまで熱したら、ニンニクを取り出します。
- 3の油が残った状態のフライパンを中火で熱し、2を両面に焼き色が付くまで焼きます。
- しめじとえのきを加えて、中火で軽くしんなりするまで熱したら、醤油、バター、酒を加えてバターが溶けるまで熱しながら混ぜ合わせます。
- ご飯を盛った器に5を乗せ、黒コショウ、ガーリックチップ、刻みネギを乗せたらできあがり。
ニンニクをスライスにし、しめじとえのきは石づきを取り除き小房に分けます。
豚バラ肉は5㎜程の厚さにカットし、小麦粉を塗します。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火できつね色になるまで熱したら、ニンニクを取り出します。
油が残った状態のフライパンを中火で熱し、豚肉を両面に焼き色が付くまで焼きます。
しめじとえのきを加えて、中火で軽くしんなりするまで熱したら、醤油、バター、酒を加えてバターが溶けるまで熱しながら混ぜ合わせます。
醤油
バター
酒
バターが溶けるまで中火で熱しながら混ぜ合わせます
ご飯を盛った器に具材を乗せ、黒コショウ、ガーリックチップ、刻みネギを乗せたらできあがり。
まとめ
厚切り豚バラ肉とたっぷりきのこを使った食べ応えバツグンなガーリックバター醤油丼です！
ジューシーな厚切りの豚肉にガーリックバター醤油のこってりな味付けがたまらないですね！
疲れた時とか、ストレスが溜まっている日とかにがっつり食べれば元気が出ること間違いなし！
更にビールと合わせれば無敵ですよ笑
怖いものなしです！
簡単激うま丼として超おすすめなので、
是非お試しください♪
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