ハラペーニョケチャップでコク旨！イタリアンチキンステーキの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「イタリアンチキンステーキ」の作り方をご紹介します。

先日、レシピブログさんからネクストフーディスト5期生就任プレゼントとして頂いたハラペーニョケチャップを使って、

チキンステーキを作りました！

ほんのりピリ辛がアクセントになって、様々な料理に活用できそうです！

レシピブログさんありがとうございます！

もちろん今回のレシピは普通のケチャップでも全然美味しく作れますので、

是非挑戦してみてください♪

 

 

 

 

 

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材料（2人分）

• 鶏もも肉・・・・2枚
• ニンニク・・・・1片
• 小麦粉・・・・適量
• 塩コショウ・・・・少々
• スライスチーズ・・・・2枚
• ドライパセリ・・・・適量
• オリーブオイル・・・・大さじ1
• ✩ケチャップ・・・・大さじ3
• ✩ウスターソース・・・・小さじ2
• ✩みりん・・・・小さじ2

ハラペーニョケチャップでコク旨！イタリアンチキンステーキの作り方・レシピ

1. ニンニクをスライスにします。
2. ボウルに✩を入れて混ぜ合わせます。
3. 鶏もも肉にフォークで数か所刺して穴をあけ、塩コショウと小麦粉を両面塗します。
4. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、きつね色になったらニンニクを取り出します。
5. 4の油が残ったフライパンを中火にかけ、3の皮目を下にして焼き色が付くまで熱したら裏返して蓋をし、弱火～中火で約5分程内側まで火が通るように熱します。
6. 蓋を外し余分な油を拭き取り、２を加えて絡めたらスライスチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで熱します。
7. 器に盛り、フライパンに残ったソースとガーリックチップを乗せ、ドライパセリを振ってできあがり。

ニンニクをスライスにします。

ボウルにケチャップ、ウスターソース、みりんを入れて混ぜ合わせます。

鶏もも肉にフォークで数か所刺して穴をあけ、塩コショウと小麦粉を両面塗します。

塩コショウ

小麦粉

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、きつね色になったらニンニクを取り出します。

油が残ったフライパンを中火にかけ、鶏肉の皮目を下にして焼き色が付くまで熱したら裏返して蓋をし、弱火～中火で約5分程内側まで火が通るように熱します。

蓋を外し余分な油を拭き取り、合わせ調味料を加えて絡めたらスライスチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで熱します。

合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせます

蓋をしてチーズが溶けるまで熱します

器に盛り、フライパンに残ったソースとガーリックチップを乗せ、ドライパセリを振ってできあがり。

まとめ

とても簡単なのに見た目は豪華に映えるコク旨ジューシーなチキンステーキ！

甘旨なケチャップソースとチーズのまろやかさがたまらないですね！

ご飯のおかずとしても合いますし、ビールやワインと合わせるのも楽しいですね！

チーズはピザ用チーズなどお好きなものに代用しても美味しく作れますよ！

是非お試しください♪

＜今日の戯言＞

冒頭でもお話しましたが、

光栄なことに「ネクストフーディスト」として就任させていただくことになりました！

具体的に何をするのかというと、

レシピブログさんのモニター企画やイベントの参加など

積極的に参加し、より盛り上げていこう！みたいな感じです。

それに伴ってブログや料理のスキルもレベルアップしていくというのが

大きな目的でもあります。

ブログを開設して間もない頃は、

モニター企画に応募するもなかなか決まらず、

参加したくてもできないという悶々とした日々を送っていましたが、

まさか、このような形でやらせていただけるようになるとは

夢にも思っていませんでした！

今はありがたいことに日々色々な業務に追われていますが、

しっかり責任をもってやり遂げようと思います！

もし良かったら覗いてみてください↓

最後まで読んでいただきありがとうございます！

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