Clovers Cooking

深夜の閲覧注意

簡単でコスパ抜群!鶏むね肉のしめじ入り大葉つくねの作り方・レシピ

鶏むね肉のしめじ入り大葉つくねの作り方・レシピ

 

皆さんこんにちは!

 

kazです!

 

 

今回は、「鶏むね肉のしめじ入り大葉つくね」の作り方をご紹介します。

 

 

 

安い鶏むね肉としめじで簡単に作れる鶏つくねです!

 

安くて美味い、最高なワードですね♪

 

おつまみとしても、ご飯のおかずとしても楽しめる一品です!

 

 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

kaz【飯テロリスト】(@clovers.cooking)がシェアした投稿

 

 

 

 

材料(2人分)

  • 鶏むね肉・・・・250g
  • しめじ・・・・1/2パック
  • 大葉・・・・4枚
  • 卵・・・・1個
  • 片栗粉・・・・大さじ1
  • 酒・・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・・少々
  • ごま油・・・・大さじ1
  • ✩醤油・・・・大さじ1
  • ✩みりん・・・・大さじ1
  • ✩砂糖・・・・小さじ1/2
  • ✩すりおろしショウガ・・・・小さじ1
  • 刻みネギ・・・・適量

 

 

 

 

 

鶏むね肉のしめじ入り大葉つくねの作り方・レシピ

  1. ✩の調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. 大葉は細かく刻み、しめじは石づきを取り除き、ほぐします。鶏むね肉は包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にします。(ある程度でOK)
  3. ボウルに2を入れ、卵、片栗粉、塩コショウ、酒を加えて混ぜ合わせます。
  4. フライパンにごま油をひき、2を形成したものを並べたら中火で焼き目が付くまで熱します。
  5. 4を裏返した後に蓋をし、弱火で5分熱します。
  6. 5の蓋を取り、1を加えたらとろみが出るまで絡めながら熱します。
  7. 器に盛り、刻みネギを散らしたら完成。

 

 

 

 

 

調味料(醤油、みりん、砂糖、すりおろしショウガ)を混ぜ合わせておきます。

f:id:kaz1231:20211005201359j:plain

 

大葉は細かく刻み、しめじは石づきを取り除き、ほぐします。鶏むね肉は包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にします。(ある程度でOK)

f:id:kaz1231:20211005201346j:plain

f:id:kaz1231:20211005201344j:plain

f:id:kaz1231:20211005201348j:plain

 

ボウルにカットした具材を入れ、卵、片栗粉、塩コショウ、酒を加えて混ぜ合わせます。

f:id:kaz1231:20211005201350j:plain

f:id:kaz1231:20211005201354j:plain

 

フライパンにごま油をひき、タネを形成したものを並べたら中火で焼き目が付くまで熱します。

f:id:kaz1231:20211005201356j:plain

 

裏返した後に蓋をし、弱火で5分熱します。

f:id:kaz1231:20211005201401j:plain

f:id:kaz1231:20211005204601j:plain

 

蓋を取り、合わせ調味料を加えたらとろみが出るまで絡めながら熱します。

f:id:kaz1231:20211005201404j:plain

f:id:kaz1231:20211005201406j:plain

 

器に盛り、刻みネギを散らしたら完成。

鶏むね肉のしめじ入り大葉つくねの作り方・レシピ

 

 

 

 

 

まとめ

ふわふわでジューシーできのこの食感とほのかに香る大葉、絡めた甘辛ダレが最高に美味しいです!

 

これはもうご飯が進みまくりですよ!

 

僕はコレでご飯2合も食べちゃいました!

普通ですかね、むしろ少ない?

 

 

とても美味しいので是非お試しください♪

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

美味しそう!作ってみたい!と思いましたら下のバナーをクリックしていただけると大変嬉しいです!

 

 

もしご興味があればInstagramTwitterのフォローもよろしくお願いします!