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フライパンで簡単に作れる!トマトとナスのパスタピザの作り方・レシピ

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皆さんこんにちは!

 

kazです!

 

 

今回は、「トマトとナスのパスタピザ」の作り方をご紹介します!

 

 

パスタピザとは何ぞや?と思われる方が多いと思います。

 

その名の通りパスタを使って焼くピザです。ピザ風のパスタです。

 

パスタを使ってピザが作れるのではないかと思い作ってみました!

 

 

 

 

 

 

材料(2人分)

  • スパゲッティ・・・・100g
  • お湯(パスタ茹で用)・・・・1000ml
  • 塩(パスタ茹で用)・・・・大さじ1
  • 茄子・・・・1本
  • ミニトマト・・・・4個
  • ニンニク・・・・1片
  • 卵・・・・1個
  • オリーブオイル・・・・大さじ2
  • ピザ用チーズ・・・・50g
  • ケチャップ・・・・大さじ3
  • ドライパセリ・・・・適量

 

 

 

 

トマトとナスのパスタピザの作り方・レシピ

  1. ニンニクをみじん切りにし、ミニトマトは半分にカットします。茄子は乱切りにします。ベーコンは1㎝幅にカットします。
  2. 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、スパゲッティを茹でます。茹で上がったら、湯を切りボウルに入れ、卵を加えて混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンにニンニクとオリーブオイル(大さじ1)を加え、ニンニクの香りが立つまで弱火でゆっくり加熱します。
  4. 3に香りが立ってきたら、カットした茄子とベーコンを加えて中火で軽く炒めます。ある程度火が通ったら下ろします。
  5. 4のフライパンにそのままオリーブオイル(大さじ1)と2を入れ中火で押さえつけながら焼き目が付くまで焼きます。
  6. 5に焼き目が付いたら裏返し、ケチャップを塗り、4とミニトマトを乗せた後にピザ用チーズを乗せて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱します。
  7. 器に盛りドライパセリとバージンオリーブオイルをかけたら完成。

 

 

 

 

 

 

ニンニクをみじん切りにし、ミニトマトは半分にカットします。茄子は乱切りにします。ベーコンは1㎝幅にカットします。

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鍋に水と塩を入れて沸騰させ、スパゲッティを茹でます。茹で上がったら、湯を切りボウルに入れ、卵を加えて混ぜ合わせておきます。

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フライパンにニンニクとオリーブオイル(大さじ1)を加え、ニンニクの香りが立つまで弱火でゆっくり加熱します。

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香りが立ってきたら、カットした茄子とベーコンを加えて中火で軽く炒めます。ある程度火が通ったら下ろします。

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同じフライパンにそのままオリーブオイル(大さじ1)と卵を絡めたスパゲッティを入れ中火で押さえつけながら焼き目が付くまで焼きます。

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焼き目が付いたら裏返し、ケチャップを塗り、炒めた具材とミニトマトを乗せた後にピザ用チーズを乗せて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱します。

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ケチャップ

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炒めた具材とミニトマトを乗せます

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ピザ用チーズ

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蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱します

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器に盛りドライパセリとバージンオリーブオイルをかけたら完成。

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まとめ

オーブンが無いご家庭でもフライパンがあれば簡単に出来ちゃいます!

 

実際に食べた感想としては味も食感も"パスタ”でしたね笑

 

表面をカリッと焼いていて、パスタがギュッと詰まっている感じがまた新食感でとても美味しいですよ!

 

ホームパーティーなどで振舞うときっと盛り上がりますよ!

 

是非お試しください。

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

 

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