皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「鶏の唐揚げマヨポンだれ」の作り方をご紹介します。
少ない油で揚げ焼きにして作る唐揚げです！
マヨポンだれは和えるだけなのでとても簡単で美味しいですよ！
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材料（2人分）
- 鶏もも肉・・・・350g
- 片栗粉・・・・大さじ3
- にんにくチューブ・・・・4㎝
- 塩コショウ・・・・少々
- 料理酒・・・・大さじ1
- サラダ油・・・・大さじ4
- 大葉・・・・5～6枚
- 小ねぎ・・・・適量
- マヨネーズ・・・・大さじ2
- ポン酢・・・・大さじ2
鶏の唐揚げマヨポンだれの作り方・レシピ
- ジップ付きの袋に鶏肉、にんにくチューブ、塩コショウ、料理酒を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で約10～15分寝かせます。
- ボウルにマヨネーズとポン酢を入れて混ぜ合わせておきます。
- 10～15分置いた1に片栗粉を入れて塗します。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、3を皮目を下にして焼きます。焼き色が付いたら裏返して蓋をして弱火～中火にし約6～7分蒸し焼きにします。
- 4に火が通ったら、取り出して2の中に入れて和えます。
- 器に大葉を敷き、5を盛り付け、小ねぎをかけたら完成。
ジップ付きの袋に鶏肉、にんにくチューブ、塩コショウ、料理酒を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で約10～15分寝かせます。
にんにくチューブ
塩コショウ
料理酒
調味料を入れたら袋を閉じて揉み込みます。
ボウルにマヨネーズとポン酢を入れて混ぜ合わせておきます。
10～15分置いた鶏肉に片栗粉を入れて塗します。
中で振って塗します。
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼きます。焼き色が付いたら裏返して蓋をして弱火～中火にし約6～7分蒸し焼きにします。
火が通ったら、取り出してボウル（マヨポンだれ）の中に入れて和えます。
器に大葉を敷き、タレを和えた鶏肉を盛り付け、小ねぎをかけたら完成。
まとめ
カラっとジューシーな唐揚げにさっぱりコク旨なマヨポンだれが病みつきになる美味しさですよ！
大葉と一緒に食べると更に爽やかな香りも相まって最高です！
ビールのおつまみに、ご飯のおかずにも最適です！
マヨポンだれに入れて和える際は鶏肉が熱いうちに入れましょう。
マヨネーズが溶けていい感じになります！
是非お試しください。
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