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簡単激うま!鶏肉とエビのオーロラソース和えの作り方・レシピ

鶏肉とエビのオーロラソース和えの作り方・レシピ

 

皆さんこんにちは!

 

kazです!

 

 

今回は「鶏肉とエビのオーロラソース和え」の作り方をご紹介します。

 

 

鶏肉とエビを揚げ焼きにして、オーロラソースをサッと絡めて作る簡単レシピです。

 

食べ応えもあってコクのあるオーロラソースがより美味しさを引き立ててくれますよ!

 

 

 

 

 

 

材料(2人分)

  • 鶏もも肉・・・・250g
  • エビ(むきえび)・・・・100g
  • 卵・・・・1個
  • 塩コショウ・・・・少々
  • 酒・・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・・大さじ2
  • ドライパセリ・・・・適量
  • オリーブオイル・・・・大さじ4
  • ✩ケチャップ・・・・大さじ3
  • ✩マヨネーズ・・・・大さじ3
  • ✩はちみつ・・・・大さじ1
  • ✩酢・・・・小さじ1

 

 

 

 

 

鶏肉とエビのオーロラソース和えの作り方・レシピ

  1. ボウルに一口大にカットした鶏肉とエビを入れ、塩コショウ、卵、酒、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルに✩を入れて混ぜ合わせてオーロラソースを作っておきます。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れて焼き色が付くまで熱します。
  4. 3を裏返して蓋をし、約5分程弱火で熱します。
  5. 4をフライパンから取り出し、2に入れて和えます。
  6. 器に盛り、ドライパセリをかけたら完成。

 

 

 

 

 

 

 

ボウルに一口大にカットした鶏肉とエビを入れ、塩コショウ、卵、酒、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

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別のボウルにケチャップ、マヨネーズ、はちみつ、酢を入れて混ぜ合わせてオーロラソースを作っておきます。

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フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉とエビを入れて焼き色が付くまで熱します。

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裏返して蓋をし、約5分程弱火で熱します。

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フライパンから取り出し、オーロラソースを絡めます。

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器に盛り、ドライパセリをかけたら完成。

鶏肉とエビのオーロラソース和えの作り方・レシピ

 

 

 

 

まとめ

揚げ焼きにしたジューシーな鶏肉とプリプリなエビにコクのあるオーロラソースを絡めた簡単おかずレシピです。

 

ご飯が進むこと間違いなし!

 

多めに作り置きをして、お弁当のおかずなどにも活用できますね!

 

合わせるお酒は辛口の白ワイン、もしくはスパークリングワインがおすすめですね!

何杯でもイケちゃいますよ!

 

下味の酒は白ワインにすると更にワインと相性が良くなるので、白ワインと合わせたい方はぜひやってみてください♪

 

 

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

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