皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「焼肉のタレと味噌で簡単激うま！鶏肉と茄子の味噌炒め」の作り方をご紹介します。
焼肉のタレだけでも十分美味しいのですが、味噌を加えるとよりコクと旨味が増して美味しくなりますよ！
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材料（2人分）
- 鶏もも肉・・・・300g
- 茄子・・・・2本
- 味噌・・・・大さじ2
- 焼肉のタレ・・・・大さじ2
- 料理酒・・・・大さじ1
- にんにくチューブ・・・・小さじ1
- 片栗粉・・・・小さじ1
- 小ネギ・・・・適量
- 塩コショウ・・・・少々
- 水・・・・100ml
- 油・・・・大さじ1
焼肉のタレと味噌で簡単激うま！鶏肉と茄子の味噌炒めの作り方・レシピ
- ボウルに調味料（味噌、焼肉のタレ、料理酒、にんにくチューブ、片栗粉）を入れて混ぜ合わせておきます。
- 茄子を半月切りにします。
- フライパンに油をひき、鶏肉に軽く塩コショウをして皮目から中火で焼きます。
- 鶏肉を裏返したら、茄子を加えて炒めます。
- ある程度火が通ったら、1と水を加えて絡めたら蓋をし、弱火～中火で約5分蒸し焼きにします。
- 器に盛り、小ネギをかけたら完成。
ボウルに調味料（味噌、焼肉のタレ、料理酒、にんにくチューブ、片栗粉）を入れて混ぜ合わせておきます。
茄子を半月切りにします。
フライパンに油をひき、鶏肉に軽く塩コショウをして皮目から中火で焼きます。
鶏肉を裏返したら、茄子を加えて炒めます。
ある程度火が通ったら、合わせ調味料と水を加えて絡めたら蓋をし、弱火～中火で約5分蒸し焼きにします。
器に盛り、小ネギをかけたら完成。
まとめ
焼肉のタレと味噌の相性たとても良く、ごはんのおかずやビールにピッタリです！
調味料を合わせておけば、具材を焼いて調味料を絡めるだけであっという間に出来ちゃいます。
家にあるもので簡単に済ませたい時に是非試してみてください！
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