皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「ホタテとブロッコリーのアヒージョ」の作り方をご紹介します。
とても簡単なのに美味しくて食卓をおしゃれに彩ってくれるのがとても魅力的ですよね！
そして僕の大好物な一品です！
材料（2人分）
- ホタテ 6個
- ブロッコリー 100g
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 適量
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 100ml
- パセリ 適量
ホタテとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ
- ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをスライスにします。
- スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
- 2にホタテ、ブロッコリー、鷹の爪を加えて約3分程煮込みます。
- 仕上げにパセリを振って完成。
ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをスライスにします。
スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
ホタテ、ブロッコリー、鷹の爪を加えて約3分程煮込みます。
仕上げにパセリを振って完成。
パンに浸してお楽しみください。
まとめ
ホームパーティー等でもピッタリで、辛口白ワインやビールによく合います！
旨味が濃縮されたオイルにパンを浸して食べるのがたまらなく美味しいです！
パンの食べ過ぎに注意ですね笑
ブロッコリーとホタテを入れる際に水気があると油が跳ねる可能性があるので、予め水気を切っておくことをおすすめします。
是非、お試しください。
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