皆さんこんにちは！
kazです！
今回は「豚キムチうどん」の作り方をご紹介します。
鍋ひとつあれば手軽で簡単に美味しく作れる最高の一品です。
心も体も温まりますよ！
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材料（1人分）
- うどん・・・・1玉
- 水・・・・500ml
- 豚肉・・・・80g
- キムチ・・・・80g
- ニンニク・・・・1片
- 卵・・・・1個
- 小ネギ・・・・適量
- コチュジャン・・・・大さじ1
- 味噌・・・・大さじ1
- 和風顆粒だし・・・・小さじ1
- ごま油・・・・大さじ1
豚キムチうどんの作り方・レシピ
- ニンニクをみじん切りにしておきます。
- 鍋にごま油とニンニクを入れ、弱火で加熱します。
- ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を加え軽く炒めます。
- 豚肉に半分ぐらい火が通ったらキムチを加えて軽く炒めます。
- 4に水を入れて沸騰させ、コチュジャン、味噌、和風顆粒だしを加えて味を調えます。
- 5にうどんを加えてパッケージの表記時間茹でます。
- 器に盛り、卵を乗せ小ネギを散らして完成。
鍋にごま油とニンニクを入れ、弱火で加熱します。
ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を加え軽く炒めます。
豚肉に半分ぐらい火が通ったらキムチを加えて軽く炒めます。
具材にある程度火が通ったら水を加えて沸騰させます。
コチュジャン、和風顆粒だし、味噌を加えて味を調えたら、うどんを加えてパッケージ表示時間茹でます。
コチュジャン
和風顆粒だし
味噌
うどんをほぐしながら茹でます。
器に盛り、卵を乗せ小ネギを散らして完成。
まとめ
豚キムチって普通に炒めるだけでも、パスタと絡めても鍋にしても何でも簡単に美味しくできるのが最大の魅力ですよね。
おすすめの食べ方は卵黄を割って麺とスープになじませ、ごま油をかけて食べると最高です。
辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を減らして調整して下さい。
辛いのがお好きな方は七味などのスパイスを加えて楽しむのもアリですね！
是非お試しください。
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