皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「ナスのキムチーズパスタ」の作り方をご紹介します。
間違いなく美味しいやつですが、超簡単で手軽な食材で作れるところが良いですね！
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材料（1人分）
- スパゲッティ・・・・100g
- お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml
- 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ1
- ナス・・・・1/2本
- キムチ・・・・80g
- ニンニク・・・・1片
- ピザ用チーズ・・・・60g
- 刻みネギ・・・・適量
- 刻み海苔・・・・適量
- ごま油・・・・大さじ1
- 水・・・・100ml
ナスのキムチーズパスタの作り方・レシピ
- ニンニクはみじん切りにし、ナスは一口大にカットします。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始めます。
- フライパンにごま油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出るまで弱火で加熱します。
- 3に香りが立ったら、ナスとキムチを加えて中火で軽く炒めます。
- 4に水を入れてひと煮立ちさせたら、ピザ用チーズを加えます。
- 5に茹で上がったパスタを入れて、中火～強火で素早く絡めます。
- 器に盛り、刻みネギと刻み海苔を乗せて完成。
ニンニクはみじん切りにし、ナスは一口大にカットします。
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始めます。
フライパンにごま油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出るまで弱火で加熱します。
香りが立ったら、ナスとキムチを加えて中火で軽く炒めます。
水を入れてひと煮立ちさせたら、ピザ用チーズを加えます。
茹で上がったパスタを入れて、中火～強火で素早く絡めます。
器に盛り、刻みネギと刻み海苔を乗せて完成。
まとめ
キムチのピリ辛とチーズを加えることでコクと旨味が増してとても美味しいですよ！
仕上げで更に追いゴマ油でいただくのが僕の好きな食べ方です！
是非お試しください♪
【普段から愛用しているパスタ】
パスタをいろいろ試した中で、結局一番良いと思ったのがコレ！
表面がザラザラしていて、パスタソースとの絡みが非常に良く、
小麦本来の香りが豊か感じられます。
食感はもちもちしていて、コシや弾力もGOOD！
高級なレストランでも普通に使われている大手メーカーなのに、
価格も安いので、超おすすめです！
「おうちでお店の味を出したい！」という方には、もうコレ一択ですね。
我が家ではパスタの消費が激しいので、お得な3㎏をいつも購入しています。
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