皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「ホタテとエビのカマンベールアヒージョ」の作り方をご紹介します。
先日、僕の誕生日でしたので普段作らないカマンベールを使ったアヒージョをおつまみにしてワインと共に頂きました！
超カンタンなのに反則的な美味さですね！
これ、まだ一度も食べたことがない方がいましたら、絶対食べた方が良いやつですよ！
カマンベールが嫌いな嫁でさえも、めっちゃ美味しい！と大絶賛するほどです♪
材料（2人分）
- エビ（むきえび）・・・・50g
- ホタテ・・・・50g
- カマンベールチーズ・・・・1個
- トマト・・・・3個
- ニンニク・・・・1片
- 鷹の爪輪切り・・・・適量
- 塩・・・・少々
- 黒コショウ・・・・少々
- ドライパセリ・・・・適量
- オリーブオイル・・・・100ml
ホタテとエビのカマンベールアヒージョ
- ニンニクをスライスにします。
- スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪輪切りを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで熱します。
- 2に切れ目を入れたカマンベールチーズとエビ、ホタテ、トマトを入れ、弱火で約3～5分熱します。
- 具材に火が通ったら火を止め、黒コショウ、ドライパセリをかけて完成。
ニンニクをスライスにします。
スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪輪切りを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで熱します。
切れ目を入れたカマンベールチーズとエビ、ホタテ、トマトを入れ、弱火で約3～5分熱します。
具材に火が通ったら火を止め、黒コショウ、ドライパセリをかけて完成。
まとめ
丸ごと入れたトロトロのカマンベールチーズはディップ用としていただきましょう！
パンはもちろん、トマトやシーフードをディップして食べるともうやばいです。
キンキンに冷やしたビールで合わせるのも良し、白ワインでオシャレにキメるのも良し、やろうと思えば何だって合います。
もしオイルが残っても、パスタソースにそのまま使っちゃっえば美味しいパスタができちゃいます！
とても簡単ですし、ホームパーティ等で振舞えば喜ばれること間違いなし！
是非お試しください♪
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