皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「エビとパプリカのレモンバター炒め」の作り方をご紹介します。
凄く簡単でササっと作れちゃうのにリピートしたくなるエビを使った一品です！
おつまみやご飯のおかずにとても合いますよ！
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材料（2人分）
- エビ・・・・200g
- パプリカ・・・・1/2個
- ピーマン・・・・1個
- バター・・・・10g
- ニンニク・・・・1片
- レモン汁・・・・小さじ2
- 醬油・・・・大さじ1
- 塩コショウ・・・・少々
- パセリ・・・・適量
- カットレモン・・・・お好みで
エビとパプリカのレモンバター炒めの作り方・レシピ
- パプリカは食べやすい大きさにカットし、ピーマンは千切り、ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンにバターをひき、ニンニクを入れ弱火で香りが立つまで熱します。
- 2に香りが立ったらエビを加え、中火で半分ほど火が通ったらパプリカとピーマンを加えて軽く炒めます。
- 3にレモン汁、醤油、塩コショウを加えて中火でサッと絡めます。
- 器に盛り、パセリを散らしカットレモンを添えたら完成。
パプリカは食べやすい大きさにカットし、ピーマンは千切り、ニンニクはみじん切りにします。
フライパンにバターをひき、ニンニクを入れ弱火で香りが立つまで熱します。
香りが立ったらエビを加え、中火で半分ほど火が通ったらパプリカとピーマンを加えて軽く炒めます。
レモン汁、醤油、塩コショウを加えて中火でサッと絡めます。
レモン汁
醬油
塩コショウ
器に盛り、パセリを散らしカットレモンを添えたら完成。
まとめ
プリプリなエビとシャキシャキなパプリカにニンニクバター醤油のコクと旨味、その上にレモン汁でさっぱり感を補う感じがたまらない一品です！
カットレモンは無くても大丈夫です。お好みで絞ってお楽しみください！
ビールやすっきり系の白ワインがとても進みますよ！
是非お試しください♪
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