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さっぱりしたコク旨!エビとパプリカのレモンバター炒めの作り方・レシピ

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皆さんこんにちは!

 

kazです!

 

 

今回は、「エビとパプリカのレモンバター炒め」の作り方をご紹介します。

 

 

凄く簡単でササっと作れちゃうのにリピートしたくなるエビを使った一品です!

 

おつまみやご飯のおかずにとても合いますよ!

 

 

 

 

 

 

材料(2人分)

  • エビ・・・・200g
  • パプリカ・・・・1/2個
  • ピーマン・・・・1個
  • バター・・・・10g
  • ニンニク・・・・1片
  • レモン汁・・・・小さじ2
  • 醬油・・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・・少々
  • パセリ・・・・適量
  • カットレモン・・・・お好みで

 

 

 

 

 

エビとパプリカのレモンバター炒めの作り方・レシピ

  1. パプリカは食べやすい大きさにカットし、ピーマンは千切り、ニンニクはみじん切りにします。
  2. フライパンにバターをひき、ニンニクを入れ弱火で香りが立つまで熱します。
  3. 2に香りが立ったらエビを加え、中火で半分ほど火が通ったらパプリカとピーマンを加えて軽く炒めます。
  4. 3にレモン汁、醤油、塩コショウを加えて中火でサッと絡めます。
  5. 器に盛り、パセリを散らしカットレモンを添えたら完成。

 

 

 

 

 

パプリカは食べやすい大きさにカットし、ピーマンは千切り、ニンニクはみじん切りにします。

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フライパンにバターをひき、ニンニクを入れ弱火で香りが立つまで熱します。

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香りが立ったらエビを加え、中火で半分ほど火が通ったらパプリカとピーマンを加えて軽く炒めます。

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レモン汁、醤油、塩コショウを加えて中火でサッと絡めます。

レモン汁

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醬油

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塩コショウ

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器に盛り、パセリを散らしカットレモンを添えたら完成。

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まとめ

プリプリなエビとシャキシャキなパプリカにニンニクバター醤油のコクと旨味、その上にレモン汁でさっぱり感を補う感じがたまらない一品です!

 

カットレモンは無くても大丈夫です。お好みで絞ってお楽しみください!

 

ビールやすっきり系の白ワインがとても進みますよ!

 

 

是非お試しください♪

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

 

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