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ワインに合う!しめじとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ

しめじとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ

 

皆さんこんにちは!

 

kazです!

 

 

今回は、「しめじとブロッコリーのアヒージョ」の作り方をご紹介します。

 

 

オリーブオイルで煮込むだけのとても簡単で美味しいおつまみです!

 

僕はパスタを作った際に何かもう一品付け足したい時、迷ったら大体アヒージョになります。

 

何回食べても美味しいんですよね~

 

 

 

 

 

 

材料(2人分)

  • しめじ・・・・1/2パック
  • ブロッコリー・・・・100g
  • ニンニク・・・・1片
  • 鷹の爪輪切り・・・・適量
  • 塩・・・・ふたつまみ
  • オリーブオイル・・・・100ml
  • ドライパセリ・・・・適量

 

 

 

しめじとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをみじん切りにします。
  2. スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
  3. 2にしめじ、ブロッコリー、鷹の爪輪切りを加えて約3分程煮込みます。
  4. 仕上げにドライパセリを振って完成。

 

 

 

 

 

ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをみじん切りにします。

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スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。

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しめじ、ブロッコリー、鷹の爪輪切りを加えて約3分程煮込みます。

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仕上げにドライパセリを振って完成。

しめじとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ

 

 

 

まとめ

パンにオイルを浸して、白ワインやビールで合わせたらもう文句なしです!

 

ホームパーティなどでも喜ばれる一品ですね!

 

ブロッコリーを加える際に水気があると油が跳ねるので、予め水気を切っておくことをオススメします!

 

 

是非お試しください♪

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

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