皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「しめじとブロッコリーのアヒージョ」の作り方をご紹介します。
オリーブオイルで煮込むだけのとても簡単で美味しいおつまみです！
僕はパスタを作った際に何かもう一品付け足したい時、迷ったら大体アヒージョになります。
何回食べても美味しいんですよね～
材料（2人分）
- しめじ・・・・1/2パック
- ブロッコリー・・・・100g
- ニンニク・・・・1片
- 鷹の爪輪切り・・・・適量
- 塩・・・・ふたつまみ
- オリーブオイル・・・・100ml
- ドライパセリ・・・・適量
しめじとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ
- ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをみじん切りにします。
- スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
- 2にしめじ、ブロッコリー、鷹の爪輪切りを加えて約3分程煮込みます。
- 仕上げにドライパセリを振って完成。
ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをみじん切りにします。
スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
しめじ、ブロッコリー、鷹の爪輪切りを加えて約3分程煮込みます。
仕上げにドライパセリを振って完成。
まとめ
パンにオイルを浸して、白ワインやビールで合わせたらもう文句なしです！
ホームパーティなどでも喜ばれる一品ですね！
ブロッコリーを加える際に水気があると油が跳ねるので、予め水気を切っておくことをオススメします！
是非お試しください♪
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