皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「夏野菜のスタミナ豚キムチーズ」の作り方をご紹介します。
夏野菜を使った豚キムチです！
この一品で野菜もお肉もしっかり摂って暑い夏を乗り切りましょう！
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材料（2人分）
- 豚こま肉・・・・200g
- キムチ・・・・100g
- ズッキーニ・・・・1/2本
- トマト・・・・1個
- ニンニク・・・・1片
- 焼肉のタレ・・・・大さじ2
- みりん・・・・大さじ1
- ごま油・・・・大さじ1
- 塩コショウ・・・・少々
- ピザ用チーズ・・・・60g
夏野菜のスタミナ豚キムチーズの作り方・レシピ
- ズッキーニを半月切りにし、ニラを2～3㎝幅に切ります。ニンニクはスライスにし、トマトはくし切りにします。
- フライパンにごま油をひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱します。
- 2の香りが立ってきたら、豚肉を入れて塩コショウを振り中火で炒めます。
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豚肉に半分程火が通ったら、ズッキーニとみりんを加えて中火で軽く炒めます。
- 4にある程度火が通ったら、キムチ、トマト、ニラ入れ、焼肉のタレを加えて中火で軽く絡めます。
- 5にピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で熱します。
- 6のチーズが溶けたら器に盛って完成。
ズッキーニを半月切りにし、ニラを2～3㎝幅に切ります。ニンニクはスライスにし、トマトはくし切りにします。
フライパンにごま油をひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱します。
香りが立ってきたら、豚肉を入れて塩コショウを振り中火で炒めます。
豚肉に半分程火が通ったら、ズッキーニとみりんを加えて中火で軽く炒めます。
豚肉にある程度火が通ったら、キムチ、トマト、ニラ入れ、焼肉のタレを加えて中火で軽く絡めます。
ピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で熱します。
チーズが溶けたら器に盛って完成。
まとめ
野菜たっぷりの豚キムチにニンニクと焼肉のタレでスタミナ満点！
とろーりチーズが更に食欲をそそりますね！
ご飯にそのまま乗っけてもよし、ビールと合わせても良いですね！
仕上げにお好みでごま油をかけて香りを利かせるのが僕の好きな食べ方です！
是非お試しください。
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