皆さんこんにちは！
kazです！
今回は簡単に美味しくできる「とろろ肉うどんの作り方」をご紹介します。
作り方は非常にシンプルで、肉だけ炒めておけばあとはうどんを茹でて材料を乗せるだけなので、失敗することもまず無いと思います。
作るの面倒くさいけど、安く抑えて美味しいものが食べたいという時におススメです！
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材料（2人分）
- うどん 2玉
- 牛こま切れ肉 200g
- すりおろした長芋（とろろ） 大さじ6
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 小ねぎ（トッピング用） 適量
- かまぼこ（トッピング用） 適量
つゆ
- 水 700ml
- 和風顆粒だし 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
とろろ肉うどんの作り方
- 牛肉を炒めます。
- 醤油、砂糖、みりんを加えて火が通ったら火から下ろします。
- 鍋につゆの調味料（和風顆粒だし、醤油、みりん）を加えて沸騰させ、うどんを入れて茹でます。
- 器に盛り付け、２と小ねぎ、かまぼこ、とろろを乗せたら完成。
牛肉を炒めます。
調味料（醤油、みりん、砂糖）を加えて炒めます。
火が通ったら一旦火から下ろします。
鍋に入れた水を沸騰させ、和風顆粒だし、醤油、みりんを加えてうどんを茹でます。
器に盛り、牛肉、とろろ、小ねぎ、かまぼこを乗せたら完成！
まとめ
甘辛く炒めた牛肉とうどんに粘りのあるとろろが絡んでとても美味しいです。
もちろん、うどんをそばに変えても美味しくいただけます。
甘辛肉は多めに作って冷凍保存するのもアリですね。いろんな料理に使えますよ！
シンプルですが簡単にできてがっつり食べれる一品です。
是非お試しください。
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