Clovers Cooking

"手軽で美味しいを身近に” 初心者に優しい料理レシピを主にご紹介していきます

ピリッと旨辛が魅力!しめじとベーコンのフレッシュトマト アラビアータ

しめじとベーコンのフレッシュトマト アラビアータ

皆さんこんにちは!

 

 

kazです!

 

 

今回はニンニクと唐辛子をガツンと効かせた美味しさが魅力な「しめじとベーコンのフレッシュトマト アラビアータ」をご紹介します。

 

 

 

 

材料(2人前)

  • スパゲッティ       200g
  • お湯(パスタ茹で用)   1000ml
  • 塩(パスタ茹で用)    10~15g
  • しめじ          30g
  • ベーコン         50g
  • トマト          2個
  • 玉ねぎ          1/2個
  • オリーブオイル      大さじ2
  • ニンニク         1片
  • 鷹の爪          1本

 

 

作り方

 

 

パスタ茹で用の鍋に塩を入れて沸騰させておきます。

パスタ茹で用の鍋に塩を入れて沸騰させておきます

 

 

 

 

 

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火でゆっくり加熱します。

(画像のオリーブオイルは少し多めですが、多少多くてもOK)

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火でゆっくり加熱します

 

 

 

 

 

ニンニクを加熱している間にパスタを茹でます。

ニンニクを加熱している間にパスタを茹でます

 

 

 

 

ニンニクがふつふつして香ばしい香りがしてきたら玉ねぎ、ベーコン、しめじを入れて炒めます。

ニンニクがふつふつして香ばしい香りがしてきたら

 

ベーコン、しめじを入れて炒めます

 

 

 

 

 

玉ねぎやしめじがしんなりしてきたら、トマトも加えて加熱します。

トマトも加えて加熱します

 

 

 

 

 

コンソメと唐辛子を加えます。

コンソメを加えます

 

(もっと辛いのが好きな方でしたら、唐辛子の種を入れるとしっかり辛くなります。かなり辛いので入れすぎ注意!)

唐辛子を加えます

 

 

 

 

 

茹で上がったパスタを入れます。

茹で上がったパスタを入れます

 

 

 

 

 

強火でしっかりパスタとソースを絡めて、

パスタとソースをしっかり絡めます

 

 

 

 

 

 

器に盛りつけて仕上げにオリーブオイルとパセリをかけたら完成!

しめじとベーコンのフレッシュトマト アラビアータ完成

 

 

 

まとめ

 フレッシュトマトを使った手順でご紹介しましたが、もちろん代わりにトマト缶を使っても手軽に美味しくできますよ!

もし辛いのが苦手な方でも唐辛子無しで十分美味しいので興味がありましたら是非お試しください!

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

 

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