チョコチップクッキーで作る簡単スイーツ！クッキーパフェの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「クッキーパフェ」の作り方をご紹介します。

パフェと聞くと華やかでおしゃれなイメージで作るの難しそうに感じますが、実はとっても簡単なんです！

普段、スイーツをほとんど作らない僕でも簡単に美味しく作れました！

 

 

 

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材料（2人分）

• 生クリーム　　　　　　　　　200ml
• 砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
• チョコチップクッキー　　　　80g
• スペアミント　　　　　　　　お好みで

クッキーパフェの作り方・レシピ

1. 袋にクッキーを入れて砕いておきます。
2. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ツノが立つまで泡立てます。
3. グラスに砕いたクッキーと生クリームを交互に重ねて入れます。
4. ミントを乗せたら完成。

袋にクッキーを入れて砕いておきます。

ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ツノが立つまで泡立てます。

グラスに砕いたクッキーと生クリームを交互に重ねて入れます。

ミントを乗せたら完成。

まとめ

完成したら冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください！

少ない材料で火も包丁も使わないので、お子様でも安心で簡単に作れますよ！

今回はチョコチップクッキーを使いましたが、オレオを使ったり、フルーツを挟んだりしてアレンジすると更に美味しくなりますので、もし良かったら試してみてください！

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外はカリカリ中はホクホク！しめじとじゃがいものチーズガレットの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「しめじとじゃがいものチーズガレット」の作り方をご紹介します。

見た目はとてもおしゃれな感じですがとても簡単に出来て、ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもピッタリですよ！

 

 

 

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材料（2人分）

• じゃがいも　　　　　　　　300g
• しめじ　　　　　　　　　　1/2パック
• ピザ用チーズ　　　　　　　60g
• 薄力粉　　　　　　　　　　大さじ1
• 塩コショウ　　　　　　　　少々
• オリーブオイル　　　　　　大さじ1
• パセリ　　　　　　　　　　適量

しめじとじゃがいものチーズガレットの作り方・レシピ

1. じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、しめじは石づきを取りほぐしておきます。
2. ボウルに千切りのじゃがいも、しめじ、ピザ用チーズ、薄力粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、２を入れて平たく形を整えて蓋をし、弱火で約10分焼きます。
4. 3に焼き色が付いたら、ひっくり返して軽く押さえつけながら焼き色が付くまで弱火で５～６分程焼きます。
5. 器に盛りパセリをかけて完成。

じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、しめじは石づきを取りほぐしておきます。

ボウルに千切りのじゃがいも、しめじ、ピザ用チーズ、薄力粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルをひき、混ぜ合わせた具材を入れて平たく形を整えて蓋をし、弱火で約10分焼きます。

※焦げやすいので火加減に注意！

焼き色が付いたら、ひっくり返して軽く押さえつけながら焼き色が付くまで弱火で５～６分程焼きます。

お皿を被せてやるとひっくり返しやすいですよ！

器に盛りパセリをかけて完成。

まとめ

外はカリカリ、中はホクホクもっちりでたまらないです！

ケチャップを付けたり、バジルソース等お好みの調味料でお楽しみください。

ポイントとして、弱火でゆっくり焦げないように軽く押さえつけながら焼きます。

じゃがいもは水にさらさなくて大丈夫です！

個人的にはビールはもちろん、すっきり系の白ワインと合わせたいですねぇ。

じゃがいもの大量消費にも是非ご活用ください。

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焼肉のタレでがっつりコク旨！豚肉とブロッコリーのスタミナ大豆炒めの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「豚肉とブロッコリーのスタミナ大豆炒め」の作り方をご紹介します。

焼肉のタレを絡めた豚肉とブロッコリーと更に大豆を加えてホクホク美味しく食べられる感じにしてみました！

しっかり食べ応えがあって美味しいですよ！

 

 

 

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材料（2人分）

• 豚こま肉　　　　　　　250g
• ブロッコリー　　　　　180g（1/2個）
• 大豆缶（蒸し）　　　　1缶（140g）
• 焼肉のタレ　　　　　　大さじ2
• 片栗粉　　　　　　　　大さじ2
• 塩コショウ　　　　　　少々
• 小ネギ　　　　　　　　適量
• 油　　　　　　　　　　大さじ1

豚肉とブロッコリーのスタミナ大豆炒めの作り方・レシピ

1. ブロッコリーを食べやすい大きさにカットしておきます。
2. 豚肉に塩コショウをしたら、片栗粉を塗しておきます。
3. フライパンに油をひき、大豆を少し焼き色が付くまで炒めます。
4. 大豆を端に寄せ、豚肉を空いたスペースで焼きます。
5. 豚肉にある程度火が通ったらブロッコリーを加えて炒めます。
6. 5に焼肉のたれを絡めたら器に盛り、小ねぎをかけて完成。

豚肉に塩コショウをしたら、片栗粉を塗しておきます。

フライパンに油をひき、大豆を少し焼き色が付くまで炒めます。

大豆を端に寄せ、豚肉を空いたスペースで焼きます。

豚肉にある程度火が通ったらブロッコリーを加えて炒めます。

焼肉のタレを絡めます。

器に盛り、小ねぎをかけたら完成！

まとめ

今回使用した大豆缶は水分がない蒸しタイプのものでしたが、水煮のものでも大丈夫です。

大豆の火入れ加減はお好みでOKです！（強火で香ばしく炒めても柔らかめでも美味しいです）

豚肉はパサつきを抑えるために片栗粉を塗してジューシーに仕上げました。

ご飯やお酒が進むこと間違いなしですね！

味付けは焼肉のタレと塩コショウさえあれば簡単に出来ちゃいますので、是非試してみてください！

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生クリームなしで簡単！鯖缶としめじの豆乳クリームパスタの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「生クリームなしで簡単！鯖缶としめじの豆乳クリームパスタ」の作り方をご紹介します。

生クリームは値段もカロリーも高いし、なかなか普段買わない人も多いのではないかと思います。僕も普段買わないです。

しかし、普段家にある材料と豆乳で簡単にクリーミーなソースが簡単に作れます！

もちろん牛乳でも作れますよ！

 

 

 

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材料（2人分）

• スパゲッティ　　　　　　　　200g
• お湯（パスタ茹で用）　　　　1000ml
• 塩（パスタ茹で用）　　　　　大さじ2
• サバ缶（醤油味）　　　　　　1缶
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
• しめじ　　　　　　　　　　　1/2パック
• バター　　　　　　　　　　　10g
• 薄力粉　　　　　　　　　　　大さじ1
• 豆乳　　　　　　　　　　　　200ml
• 小ネギ　　　　　　　　　　　適量
• パスタの茹で汁　　　　　　　お玉1/2杯

鯖缶としめじの豆乳クリームパスタの作り方・レシピ

1. 玉ねぎをスライス、しめじは石づきを取り除きほぐしておきます。
2. 鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。
3. フライパンにバターをひき、しめじと玉ねぎを中火で軽く炒めます。
4. 3にある程度火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
5. 4に豆乳を少しずつ入れ混ぜながらダマにならないように入れていきます。
6. 5に鯖缶とパスタ茹で汁を加えて、鯖をほぐしながら混ぜ合わせます。
7. 茹で上がったパスタを6に入れて強火で一気に絡めます。
8. 器に盛り、小ねぎをかけたら完成。

玉ねぎをスライス、しめじは石づきを取り除きほぐしておきます。

鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。

フライパンにバターをひき、しめじと玉ねぎを中火で軽く炒めます。

ある程度火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。

豆乳を少しずつ入れ混ぜながらダマにならないように入れていきます。

サバ缶とパスタ茹で汁を加えて、鯖をほぐしながら混ぜ合わせます。

茹で上がったパスタを入れて強火で一気に絡めます。

器に盛り、小ねぎをかけたら完成。

まとめ

生クリームが無くても手軽な材料で美味しくクリーミーにできるパスタのレシピです。

豆乳クリームソースと鯖缶の味わいがすごく相性が良くて病みつきになりますよ！

今回のレシピでは醤油味付きの鯖缶を使いましたが、味噌味でも美味しくいただけます。

クリームソースを作るコツとして、薄力粉を加えた際にはしっかり加熱をしておくことと、豆乳を少量ずつ加えて加熱しながら混ぜていくとダマになりにくくなりますよ！

味付けは鯖缶の味わいを生かしたかったので、パスタの茹で塩のみしか使っていませんが、十分過ぎるくらい美味しいので他の調味料は入れなくても大丈夫です。

是非試してみてください！

【普段から愛用しているパスタ】

パスタをいろいろ試した中で、結局一番良いと思ったのがコレ！

表面がザラザラしていて、パスタソースとの絡みが非常に良く、

小麦本来の香りが豊か感じられます。

食感はもちもちしていて、コシや弾力もGOOD！

高級なレストランでも普通に使われている大手メーカーなのに、

価格も安いので、超おすすめです！

「おうちでお店の味を出したい！」という方には、もうコレ一択ですね。

我が家ではパスタの消費が激しいので、お得な3㎏をいつも購入しています。

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焼肉のタレと味噌で簡単激うま！鶏肉と茄子の味噌炒めの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「焼肉のタレと味噌で簡単激うま！鶏肉と茄子の味噌炒め」の作り方をご紹介します。

焼肉のタレだけでも十分美味しいのですが、味噌を加えるとよりコクと旨味が増して美味しくなりますよ！

 

 

 

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材料（2人分）

• 鶏もも肉・・・・300g
• 茄子・・・・2本
• 味噌・・・・大さじ2
• 焼肉のタレ・・・・大さじ2
• 料理酒・・・・大さじ1
• にんにくチューブ・・・・小さじ1
• 片栗粉・・・・小さじ1
• 小ネギ・・・・適量
• 塩コショウ・・・・少々
• 水・・・・100ml
• 油・・・・大さじ1

焼肉のタレと味噌で簡単激うま！鶏肉と茄子の味噌炒めの作り方・レシピ

1. ボウルに調味料（味噌、焼肉のタレ、料理酒、にんにくチューブ、片栗粉）を入れて混ぜ合わせておきます。
2. 茄子を半月切りにします。
3. フライパンに油をひき、鶏肉に軽く塩コショウをして皮目から中火で焼きます。
4. 鶏肉を裏返したら、茄子を加えて炒めます。
5. ある程度火が通ったら、1と水を加えて絡めたら蓋をし、弱火～中火で約5分蒸し焼きにします。
6. 器に盛り、小ネギをかけたら完成。

ボウルに調味料（味噌、焼肉のタレ、料理酒、にんにくチューブ、片栗粉）を入れて混ぜ合わせておきます。

茄子を半月切りにします。

フライパンに油をひき、鶏肉に軽く塩コショウをして皮目から中火で焼きます。

鶏肉を裏返したら、茄子を加えて炒めます。

ある程度火が通ったら、合わせ調味料と水を加えて絡めたら蓋をし、弱火～中火で約5分蒸し焼きにします。

器に盛り、小ネギをかけたら完成。

まとめ

焼肉のタレと味噌の相性たとても良く、ごはんのおかずやビールにピッタリです！

調味料を合わせておけば、具材を焼いて調味料を絡めるだけであっという間に出来ちゃいます。

家にあるもので簡単に済ませたい時に是非試してみてください！

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スキレットで超簡単！ホタテとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「ホタテとブロッコリーのアヒージョ」の作り方をご紹介します。

とても簡単なのに美味しくて食卓をおしゃれに彩ってくれるのがとても魅力的ですよね！

そして僕の大好物な一品です！

材料（2人分）

• ホタテ　　　　　　　　6個
• ブロッコリー　　　　　100g
• ニンニク　　　　　　　1片
• 鷹の爪　　　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　　ふたつまみ
• オリーブオイル　　　　100ml
• パセリ　　　　　　　　適量

ホタテとブロッコリーのアヒージョの作り方・レシピ

1. ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをスライスにします。
2. スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
3. 2にホタテ、ブロッコリー、鷹の爪を加えて約3分程煮込みます。
4. 仕上げにパセリを振って完成。

ブロッコリーを小さめの小房に分け、ニンニクをスライスにします。

スキレットに塩、オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。

ホタテ、ブロッコリー、鷹の爪を加えて約3分程煮込みます。

仕上げにパセリを振って完成。

パンに浸してお楽しみください。

まとめ

ホームパーティー等でもピッタリで、辛口白ワインやビールによく合います！

旨味が濃縮されたオイルにパンを浸して食べるのがたまらなく美味しいです！

パンの食べ過ぎに注意ですね笑

ブロッコリーとホタテを入れる際に水気があると油が跳ねる可能性があるので、予め水気を切っておくことをおすすめします。

是非、お試しください。

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オートミールで簡単！自家製グラノーラの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「オートミールで作る自家製グラノーラ」の作り方をご紹介します。

最近僕は朝食でグラノーラをほぼ毎日食べていますが、実際に自分で作ってみたらとても簡単でしかも市販のものよりも美味しく健康的なことに気が付いて、感動しました笑

どうせ毎日食べるものだったらやっぱり体にいいものが良いですよね！

 

 

 

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材料（約10食分）

• オートミール　　　　　　　300g
• ミックスナッツ（素焼き）　150g
• ドライフルーツ　　　　　　150g
• バター　　　　　　　　　　30g
• オリーブオイル　　　　　　大さじ3
• 蜂蜜　　　　　　　　　　　大さじ4～5

自家製グラノーラの作り方・レシピ

1. ミックスナッツを軽く砕きます。
2. フライパンに1とオートミールを入れて約5分程、乾煎りしたらフライパンから取り出しておきます。
3. フライパンにオリーブオイル、バター、蜂蜜を入れてバターが溶けるまで加熱します。
4. 3に2を加えて、弱火で約15分焼き色が付くまで加熱します。
5. 4をバットに入れて冷まします。
6. 5が冷めたら、ドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、保存容器に入れたら完成。

ミックスナッツを軽く砕きます。

フライパンに砕いたミックスナッツとオートミールを入れて約5分程、乾煎りしたらフライパンから取り出しておきます。

フライパンにオリーブオイル、バター、蜂蜜を入れてバターが溶けるまで加熱します。

先ほど乾煎りした材料を加えて、弱火で約15分焼き色が付くまで加熱します。

バットに入れて冷まします。

冷めたら、ドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、保存容器に入れたら完成。 

まとめ

美味しくてヘルシーで簡単にできるのが嬉しいですね！

ナッツ類やドライフルーツはお好みのものに変えたり、蜂蜜の代わりにメープルシロップを加える等しても美味しくなりますよ！

自分好みに色々とアレンジできるのも楽しいですね。

分量は割とお好みで適当に入れちゃっても美味しくなるので作りやすいかと思います。

保存容器に入れて冷凍庫だと約1か月は持つので、多めに作っておいて毎朝の朝食としてとてもおすすめです！

よかったら試してみてください！

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