皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、市販のホワイトソースを買わなくても簡単にできる「きのことベーコンのグラタントースト」の作り方をご紹介します。
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材料（1人分）
- 食パン 1枚
- しめじ 30g
- ベーコン 30g
- 薄力粉 大さじ1
- コンソメ顆粒（又は塩コショウ） 小さじ1
- 牛乳 100ml
- バター 10g
きのことベーコンのグラタントーストの作り方
- しめじは石づきを取り小分けして、ベーコンは1㎝幅にカットしておきます。
- 食パンの真ん中当たりに窪みを作っておきます。
- フライパンにバターをひいてベーコンとしめじを軽く炒めます。
- 3に薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
- 4に牛乳とコンソメ顆粒を加えてとろみが出るまで加熱します。
- 5にとろみがでたら、食パンに乗せます。
- 6にピザ用チーズとパン粉をかけます。
- オーブントースターで約7分焼きます。
- 仕上げにお好みでオリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけたら完成。
食パンの中央部に窪みを作っておきます。
フライパンにバターをひいて、しめじとベーコンを炒めます。
薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
牛乳とコンソメ顆粒を加えて、とろみが出るまで熱します。
※コンソメが無ければ塩コショウで代用してもOK
とろみがついたら食パンに乗せます
ピザ用チーズとパン粉をかけます。
オーブントースターで約7分焼きます。
※お使いのオーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整して下さい。
仕上げにお好みでオリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけて完成！
まとめ
こんがり焼いたパン生地のサクッとした食感とアツアツでトロっとしたチーズとホワイトソースの濃厚な味わいが病みつきになる美味しさのグラタントーストです。
お使いのオーブン機種によっては焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整して下さい。
表面が少しこんがり焼けたぐらいがベストです。
市販のホワイトソースを買わなくても、少ない材料で簡単に美味しくできますので
是非お試しください。
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