簡単おつまみ！サーモンユッケの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「サーモンユッケ」の作り方をご紹介します。

カットしたサーモンに材料を加えるだけでめっちゃ美味しいのに簡単に出来ちゃいます！

火も使わないので、簡単なおつまみが欲しい時にオススメですよ！

 

 

 

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材料（2人分）

• サーモン（刺身用）・・・・250g
• 卵黄・・・・1個
• 刻み海苔・・・・適量
• 刻みネギ・・・・適量
• 白ごま・・・・小さじ1
• 焼肉のタレ・・・・大さじ1
• ごま油・・・・大さじ1

サーモンユッケの作り方・レシピ

1. サーモンを1㎝角にカットします。
2. ボウルに1と焼肉のタレ、ごま油、白ごまを加えて混ぜます。
3. 2に刻みネギ、刻み海苔、卵黄の順にトッピングしたら完成。

サーモンを1㎝角にカットします。

ボウルにサーモンと焼肉のタレ、ごま油、白ごまを加えて混ぜます。

刻みネギ、刻み海苔、卵黄の順にトッピングしたら完成。

まとめ

少ない材料で簡単に美味しくできちゃうおつまみレシピです！

焼肉のタレとごま油だけで十分すぎる美味しさです！

ご飯に乗せてワサビを加えて食べるのも美味しいですよ！

ビールや日本酒と楽しみたい一品です！

是非お試しください♪

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サクサク美味しい！タラのチーズフライの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「タラのチーズフライ」の作り方をご紹介します。

チーズ味のサクサク衣がたまらない美味しさです！

少ない油で揚げ焼きにするので、経済的なのもいいですね！

 

 

 

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材料（2人分）

• タラ切り身・・・・250g
• 塩（タラの下味用）・・・・少々
• 卵・・・・1個
• 粉チーズ・・・・大さじ2
• パン粉・・・・大さじ3～4
• 薄力粉・・・・大さじ1
• レモン・・・・1/4個
• パセリ・・・・適量
• 揚げ油・・・・大さじ3～4

タラのチーズフライの作り方・レシピ

1. タラの切り身に皮と骨があれば取り除きます。
2. バットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ合わせておきます。
3. 1に塩を両面振ったら、薄力粉を塗します。
4. 3に溶き卵をくぐらせ、2に入れて塗します。
5. フライパンに揚げ油を入れ、180℃まで熱し、4を両面熱します。タラに火が通り衣に色が付いたら、油を切ります。
6. 器に盛り、パセリとレモンを添えたら完成。

タラの切り身に皮と骨があれば取り除きます。

バットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ合わせておきます。

タラに塩を両面振ったら、薄力粉を塗します。

溶き卵をくぐらせ、バットに入れて塗します。

フライパンに揚げ油を入れ、180℃まで熱し、タラを両面熱します。タラに火が通り衣に色が付いたら、油を切ります。

器に盛り、パセリとレモンを添えたら完成。

まとめ

既に下味が付いているのでそのままでも美味しいですが、お好みでタルタルソースなどをつけても美味しいですよ！

ビールはもちろん、ハイボールでグイっといきたい一品ですね！

とても簡単なので是非お試しください♪

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包丁なしで和えるだけ！塩昆布としらすの卵そうめんの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「塩昆布としらすの卵そうめん」の作り方をご紹介します。

そうめんを湯がいたら和えるだけの楽うま時短レシピです！

頑張ったら5分でできます笑

料理が苦手な方でも美味しく作れること間違いなしです！

 

 

 

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材料（2人分）

• そうめん・・・・200g
• お湯（そうめん茹で用）・・・・2000ml
• ✩塩昆布・・・・15g
• ✩しらす・・・・20g
• ✩ごま油・・・・大さじ1.5
• ✩めんつゆ（2倍濃縮）・・・・大さじ2
• ✩白ごま・・・・小さじ1
• 卵黄・・・・2個
• 刻みネギ・・・・適量
• 刻み海苔・・・・適量

塩昆布としらすの卵そうめんの作り方・レシピ

1. 沸騰したお湯にそうめんを入れて茹で始めます。
2. ボウルに✩を入れて混ぜ合わせておきます。
3. 2に湯を切ったそうめんを入れて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り、刻みネギ、卵黄、刻み海苔を乗せたら完成。

沸騰したお湯にそうめんを入れて茹で始めます。

ボウルに✩を入れて（塩昆布、しらす、ごま油、めんつゆ、白ごま）混ぜ合わせておきます。

湯を切ったそうめんを入れて混ぜ合わせます。

器に盛り、刻みネギ、卵黄、刻み海苔を乗せたら完成。

まとめ

とろとろ卵黄を絡めて食べたらもう最高です！

塩昆布としらすも大活躍です！

もちろん冷製にしても美味しくいただけます！

予め材料を用意しておくなどしておけば、頑張れば5分以内で作れちゃうくらい簡単です笑

料理が嫌いな方も是非お試しください♪

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シンプルなのに超美味しい！シーフードぺペロンチーノの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「シーフードペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。

シーフードミックスを使って手軽に美味しい魚介のペペロンチーノです！

僕はビールと一緒に楽しませていただきました！

ビールがとても美味しくなるパスタですよ！

すっきり系白ワインと合わせるのもたまらないですね～

 

 

 

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材料（2人分）

• スパゲッティ・・・・200g
• お湯（パスタ茹で用）・・・・2000ml
• 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ2
• シーフードミックス・・・・200g
• ニンニク・・・・1片
• 鷹の爪輪切り・・・・小さじ1
• パスタ茹で汁・・・・50ml
• オリーブオイル・・・・大さじ1
• ドライパセリ・・・・適量

シーフードぺペロンチーノの作り方・レシピ

1. 水と塩の入ったボウルにシーフードミックスを入れて約30分程置いて解凍したら、水気を切りキッチンペーパーで拭き取ります。
2. ニンニクをみじん切りにします。
3. 沸騰したお湯に塩とパスタを入れて茹でます。
4. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで加熱します。
5. 4に香りが立ったら1を入れて、中火で軽く炒めます。
6. 5にパスタ茹で汁と鷹の爪輪切りを加えます。
7. 茹で上がったパスタ（パッケージ表示時間1分前）を加えて中火～強火で素早く絡めます。
8. 器に盛り、ドライパセリとバージンオイル（分量外）をかけたら完成。

水と塩の入ったボウルにシーフードミックスを入れて約30分程置いて解凍したら、水気を切りキッチンペーパーで拭き取ります。

ニンニクをみじん切りにします。

沸騰したお湯に塩とパスタを入れて茹でます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで加熱します。

香りが立ったら水気を切ったシーフードミックスを入れて、中火で軽く炒めます。

パスタ茹で汁と鷹の爪輪切りを加えます。

茹で上がったパスタ（パッケージ表示時間の1分前）を加えて中火～強火で素早く絡めます。

ここで味が薄ければ茹で汁もしくは塩を加えて調整します。

器に盛り、ドライパセリとバージンオイル（分量外）をかけたらできあがり。

まとめ

調味料は塩だけですが、ニンニクの香りとシーフードの旨味が出てシンプルなのにとても美味しいパスタです！

ポイントとしては、シーフードミックスに氷の膜が付いているので、解凍した際に良く拭き取ること！

ニンニクの香りをしっかり出すこと！

パスタの茹で時間は1分前に上げて、味見をしながら茹で汁を加えつつ中火で素早くソースと絡めること！

ポイント意識しながら作るとより美味しく仕上がります！

是非お試しください♪

【普段から愛用しているパスタ】

パスタをいろいろ試した中で、結局一番良いと思ったのがコレ！

表面がザラザラしていて、パスタソースとの絡みが非常に良く、

小麦本来の香りが豊か感じられます。

食感はもちもちしていて、コシや弾力もGOOD！

高級なレストランでも普通に使われている大手メーカーなのに、

価格も安いので、超おすすめです！

「おうちでお店の味を出したい！」という方には、もうコレ一択ですね。

我が家ではパスタの消費が激しいので、お得な3㎏をいつも購入しています。

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ピリ辛コク旨！鶏肉とじゃがいものコチュマヨソース炒めの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「鶏肉とじゃがいものコチュマヨソース炒め」の作り方をご紹介します。

コチュジャンとマヨネーズ用いて作ったソースの炒め物です！

コチュマヨソースはどんな料理にも合わせやすくて美味しいですよ！

 

 

 

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材料（2人分）

• 鶏もも肉・・・・250g
• じゃがいも・・・・1個
• トマト・・・・1個
• ニンニク・・・・1片
• 塩コショウ（鶏肉下味用）・・・・少々
• ✩コチュジャン・・・・大さじ1
• ✩マヨネーズ・・・・大さじ2
• ✩酒・・・・大さじ1
• ✩醬油・・・・小さじ1
• ごま油・・・・大さじ1
• 刻みネギ・・・・適量

鶏肉とじゃがいものコチュマヨソース炒めの作り方・レシピ

1. 鶏肉とじゃがいもを一口大にカットし、ニンニクはみじん切り、トマトはくし切りにします。
2. カットした鶏肉に塩コショウを振り、軽く揉み込んでおきます。
3. ボウルに✩の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
4. フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。
5. 4に香りが立ってきたら、じゃがいもを入れて中火で軽く焦げ目が付く程度に炒めます。
6. 5に2の皮目を下にして焼き目が付くまで焼きます。
7. 6の鶏肉を裏返し、蓋をして弱火～中火で約3分蒸し焼きにします。
8. 7に火が通ったら、トマトと3を加えて中火で全体に混ざるようにサッと炒めます。
9. 器に盛り、刻みネギを散らして完成。

鶏肉とじゃがいもを一口大にカットし、ニンニクはみじん切り、トマトはくし切りにします。

カットした鶏肉に塩コショウを振り、軽く揉み込んでおきます。

ボウルに✩の調味料（コチュジャン、マヨネーズ、醤油、酒）を入れて混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。

香りが立ってきたら、じゃがいもを入れて中火で軽く焦げ目が付く程度に炒めます。

鶏肉の皮目を下にして焼き目が付くまで焼きます。

鶏肉を裏返し、蓋をして弱火～中火で約3分蒸し焼きにします。

鶏肉とじゃがいもに火が通ったら、トマトと合わせ調味料を加えて中火で全体に混ざるようにサッと炒めます。

器に盛り、刻みネギを散らして完成。

まとめ

コチュジャンのピリ辛とマヨネーズで更にまろやかさとコクが増してとても美味しいおかずレシピです！

しっかり味の付いたジューシーな鶏肉とじゃがいもに、トマトのフレッシュな酸味がまた名脇役を演じてくれます。

トマトを加えた際に火を通し過ぎると潰れてしまうので、サッと形を残すような感じで火を通すのがポイントです！

とても簡単なので是非お試しください♪

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疲れた身体に！豚肉とナスの甘酢炒めの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「豚肉とナスの甘酢炒めの」作り方をご紹介します。

実はここ最近、胃腸炎を患っていまして禁固形物、禁コーヒー、禁酒をしておりました。

食欲はあるのに固形物が食べられないってなかなか辛いものですね。

なんとか今は回復して絶好調でございます！コーヒーもビールもガンガン飲んでます笑

改めて健康であることの重要性を感じる今日この頃です。

 

 

 

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材料（2人分）

• 豚こま肉・・・・300g
• きゅうり・・・・1本
• ナス・・・・1本
• 塩コショウ・・・・少々
• すりおろしショウガ・・・・小さじ1
• 片栗粉・・・・大さじ2
• ✩酢・・・・大さじ1
• ✩醬油・・・・大さじ1
• ✩砂糖・・・・大さじ1
• ✩酒・・・・大さじ1
• 刻みネギ・・・・適量
• ごま油・・・・大さじ2

豚肉とナスの甘酢炒めの作り方・レシピ

1. ナスときゅうりを乱切りにします。
2. ✩の調味料を混ぜ合わせておきます。
3. 豚肉に塩コショウを振り、すりおろしショウガを加えて揉み込んだら、片栗粉を塗します。
4. フライパンにごま油をひき、3を中火で炒めます。
5. 4に半分程火が通ったら、1を加えてナスがしんなりするまで中火で炒めます。
6. 5に2を加えて、水気が無くなりとろみが付くまで炒めます。
7. 器に盛り、刻みネギを乗せて完成。

ナスときゅうりを乱切りにします。

✩の調味料（酢、醤油、砂糖、酒）を混ぜ合わせておきます。

豚肉に塩コショウを振り、すりおろしショウガを加えて揉み込んだら、片栗粉を塗します。

塩コショウ

すりおろしショウガ

軽く揉み込みます

片栗粉を塗します

フライパンにごま油をひき、豚肉を中火で炒めます。

豚肉に半分程火が通ったら、ナスときゅうりを加えてナスがしんなりするまで中火で炒めます。

合わせ調味料を加えて、水気が無くなりとろみが付くまで炒めます。

器に盛り、刻みネギを乗せて完成。

まとめ

ご飯のおかずに、お酒のおつまみとしてもオススメなおかずレシピです！

豚肉、ナス、お酢のおかげで夏バテ対策や疲労回復の効果も期待できます！

夏にピッタリなレシピですね！

とても簡単ですので是非お試しください♪

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包丁要らず！コーンとツナのバター醤油パスタの作り方・レシピ

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、「コーンとツナのバター醤油パスタ」の作り方をご紹介します。

包丁を使うことなく和えるだけで簡単に作れちゃうズボラパスタです！

簡単すぎるのにとても美味しいですよ！

 

 

 

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材料（1人分）

• スパゲッティ・・・・100g
• お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml
• 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ1
• コーン缶・・・・50g
• ツナ缶・・・・35g
• バター・・・・10g
• 醬油・・・・大さじ1/2
• 刻み海苔・・・・適量

コーンとツナのバター醤油パスタの作り方・レシピ

1. 沸騰したお湯に塩を入れてスパゲッティを茹で始めます。
2. ボウルにコーン、ツナ、醤油を入れて混ぜ合わせておきます。
3. 茹で上がったスパゲッティを2に入れてバターを加え、バターが溶けるまで和えます。
4. 器に盛り、刻み海苔を乗せて完成。

沸騰したお湯に塩を入れてスパゲッティを茹で始めます。

ボウルにコーン、ツナ、醤油を入れて混ぜ合わせておきます。

茹で上がったスパゲッティをボウルに入れてバターを加え、バターが溶けるまで和えます。

器に盛り、刻み海苔を乗せて完成。

まとめ

とてもシンプルな材料で手早く簡単に出来ちゃいますが、とても美味しいパスタです！

コーンとツナの相性が抜群な上にバター醤油なので間違いない美味しさです！

食事を軽く済ませたい時やコーンを消費したい時にもおススメです！

是非お試しください。

【普段から愛用しているパスタ】

パスタをいろいろ試した中で、結局一番良いと思ったのがコレ！

表面がザラザラしていて、パスタソースとの絡みが非常に良く、

小麦本来の香りが豊か感じられます。

食感はもちもちしていて、コシや弾力もGOOD！

高級なレストランでも普通に使われている大手メーカーなのに、

価格も安いので、超おすすめです！

「おうちでお店の味を出したい！」という方には、もうコレ一択ですね。

我が家ではパスタの消費が激しいので、お得な3㎏をいつも購入しています。

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