甘辛肉の旨味たっぷり！とろろ肉うどんの作り方

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は簡単に美味しくできる「とろろ肉うどんの作り方」をご紹介します。

作り方は非常にシンプルで、肉だけ炒めておけばあとはうどんを茹でて材料を乗せるだけなので、失敗することもまず無いと思います。

作るの面倒くさいけど、安く抑えて美味しいものが食べたいという時におススメです！

 

 

 

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kaz【料理ブロガー・簡単レシピ】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 2月月4日午前1時27分PST

材料（2人分）

• うどん　　　　　　　　　　　2玉
• 牛こま切れ肉　　　　　　　　200g
• すりおろした長芋（とろろ）　大さじ6
• みりん　　　　　　　　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ2
• 醤油　　　　　　　　　　　　大さじ2
• 小ねぎ（トッピング用）　　　適量
• かまぼこ（トッピング用）　　適量

つゆ

• 水　　　　　　　　　　　　　700ml
• 和風顆粒だし　　　　　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1
• みりん　　　　　　　　　　　大さじ1

とろろ肉うどんの作り方

1. 牛肉を炒めます。
2. 醤油、砂糖、みりんを加えて火が通ったら火から下ろします。
3. 鍋につゆの調味料（和風顆粒だし、醤油、みりん）を加えて沸騰させ、うどんを入れて茹でます。
4. 器に盛り付け、２と小ねぎ、かまぼこ、とろろを乗せたら完成。

牛肉を炒めます。

調味料（醤油、みりん、砂糖）を加えて炒めます。

火が通ったら一旦火から下ろします。

鍋に入れた水を沸騰させ、和風顆粒だし、醤油、みりんを加えてうどんを茹でます。

器に盛り、牛肉、とろろ、小ねぎ、かまぼこを乗せたら完成！

まとめ

甘辛く炒めた牛肉とうどんに粘りのあるとろろが絡んでとても美味しいです。

もちろん、うどんをそばに変えても美味しくいただけます。

甘辛肉は多めに作って冷凍保存するのもアリですね。いろんな料理に使えますよ！

シンプルですが簡単にできてがっつり食べれる一品です。

是非お試しください。

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フライパン不要！簡単BLTサンドイッチの作り方

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は乗せて焼くだけで簡単にできる「BLTサンドイッチ」の作り方をご紹介します。

ベーコン、レタス、トマトを使った定番の食材ですが、時間のない朝にも朝食としては最適ですね！

個人的に大好きな一品です！

 

 

 

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kaz【料理ブロガー・簡単レシピ】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 2月月3日午前1時22分PST

材料（1人分）

• 食パン　　　　　　　　　　　　2枚
• トマト　　　　　　　　　　　　20g
• ベーコン　　　　　　　　　　　20g
• レタス　　　　　　　　　　　　20g
• マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ1
• 粒マスタード　　　　　　　　　小さじ1
• マーガリン　　　　　　　　　　適量
• スライスチーズ　　　　　　　　2枚

BLTサンドイッチの作り方

1. トマトは1㎝幅にカットし、レタスは三等分にちぎります。
2. 食パンにマーガリンを塗ります。
3. 2にレタス、ベーコン、チーズ、トマト、レタス、チーズの順に乗せます。
4. オーブントースターで約7分焼きます。
5. 焼き上げたもう一枚の食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗って挟んだら完成。

食パンにマーガリンを塗ります。

食パンにレタス、ベーコン、チーズ、トマト、レタス、チーズの順に乗せていきます。

オーブントースターで約7分焼きます。

もう一枚の焼き上げた食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗ります。

そのまま挟んで食べやすい大きさにカットして完成！

まとめ

サクサクなパン生地とフレッシュな野菜にベーコンとチーズの旨味が絶妙で食べ応え十分なサンドイッチです。

朝食に迷ったらとりあえずコレで満足ですね。

注意点として、お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、レタスやベーコンが焦げてしまわないよう様子を見ながら加熱してください。

フライパン不要なので片づけ等の手間もなくお弁当にもピッタリですので、是非お試しください。

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手軽で美味しいの超定番！目玉焼きのせソース焼きそばの作り方

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は誰でも簡単にできて超美味しい「目玉焼きのせソース焼きそば」の作り方をご紹介します。

このレシピでは付属の粉末ソースは使わずに、ご家庭に普段から置いてあるような調味料でより美味しくできるようにアレンジしております。

僕は夕飯どうしようか迷った時はとりあえず焼きそばを作るパターンが多く、

普通に付属の粉末ソース使ってもまあ美味しいのですが

飽きるしどこか味気ないというか。。。

でも少しだけ手を加えるととても美味しくなりますのでおススメですよ！

 

 

 

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kaz(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 2月月2日午前3時51分PST

材料（2人分）

• 焼きそば麺　　　　　　　　　　　2玉
• 鶏もも肉　　　　　　　　　　　　200g
• 白菜　　　　　　　　　　　　　　100g
• 卵　　　　　　　　　　　　　　　2個
• サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ1
• ウスターソース　　　　　　　　　大さじ2
• 中濃ソース　　　　　　　　　　　大さじ2
• 料理酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
• 鶏がらスープの素　　　　　　　　小さじ1/2
• すりおろしニンニク　　　　　　　小さじ1
• 塩コショウ　　　　　　　　　　　少々
• 青さ　　　　　　　　　　　　　　適量
• ごま油　　　　　　　　　　　　　適量
• 水　　　　　　　　　　　　　　　100ml
• 紅ショウガ（お好みで）　　　　　適量

目玉焼きのせソース焼きそばの作り方

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、白菜をざく切りにします。
2. 調味料（ウスターソース、中濃ソース、料理酒、すりおろしニンニク、鶏がらスープの素）を混ぜ合わせておきます。
3. フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて黄身が半熟状になるまで焼き、火から下ろします。
4. 同じフライパンを中火で熱し、鶏もも肉と白菜を炒めます。
5. 鶏肉にある程度火が通ったら、焼きそば麺、合わせ調味料、塩コショウ、水を加えて麺をほぐしながら炒めます。
6. 5をお皿に盛り付け、3を乗せ、青さとごま油をかけたら完成。

調味料（ウスターソース、中濃ソース、料理酒、すりおろしニンニク、鶏がらスープの素）を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを作ります。

目玉焼きができたら、一旦火から下ろします。

そのまま同じフライパンに鶏肉と白菜を炒めます。

焼きそば麺、合わせ調味料、塩コショウ、水を加えて麺をほぐしながら炒めます。

器に盛り、目玉焼きを乗せ、青さとごま油をかけたら完成！

※紅しょうがはお好みで添えてください。

まとめ

トロっとした黄身を焼きそばと絡めて食べるのが個人的におススメです。この記事書いている間も見ているだけでヨダレが出てきちゃいますね（笑）

仕上げのごま油が更に美味しさを引き立ててくれますので、結構重要です。

卵は半熟がおすすめですが、お苦手な方はしっかり焼き上げても美味しくいただけます。

また、調味料はお好みに合わせて調整して下さい。

簡単美味しい時短料理の定番メニューでもあるソース焼きそばのレシピでした。

是非お試しください。

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朝食に最適！コーンポタージュトーストの作り方

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kazです！

今回は塗って乗せて焼くだけで簡単にできる「コーンポタージュトースト」の作り方をご紹介します。

 

 

 

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kaz(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 2月月1日午前12時41分PST

材料（1人分）

• 食パン　　　　　　　　　　1枚
• マーガリン　　　　　　　　適量
• コーンポタージュ（粉末）　1袋
• お湯　　　　　　　　　　　50㏄
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
• しめじ　　　　　　　　　　40g
• パセリ　　　　　　　　　　適量
• 黒コショウ　　　　　　　　適量
• オリーブオイル　　　　　　適量

コーンポタージュトーストの作り方

1. しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
2. コーンポタージュをお湯で溶かしておきます。
3. 食パンにマーガリンを塗ります。
4. 食パンに2を塗ります。
5. カットした玉ねぎとしめじを乗せます。
6. ピザ用チーズを乗せます。
7. オーブントースターで約6分焼きます。
8. 仕上げにオリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけたら完成。

コーンポタージュをお湯で溶かしておきます。

※缶のタイプの場合は温めずにそのまま塗ってOK 

食パンにマーガリンを塗ります。

コーンポタージュを塗ります。

玉ねぎとしめじを乗せます。

ピザ用チーズを乗せます。

オーブントースターで約6分焼きます。

仕上げにオリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけたら完成！

まとめ

コーンポタージュの甘味とチーズの塩味、しめじと玉ねぎの食感によりバランスの良い美味しさです。

お子様にも大好評間違いなしです。

ご自宅にコーンポタージュさえあれば手軽にできて朝食にもピッタリなのでおすすめです！

素敵な朝を迎えられる美味しい朝食いかがですか？

是非お試しください。

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手作りホワイトソースで超簡単！きのことベーコンのグラタントーストの作り方

皆さんこんにちは！

kazです！

今回は、市販のホワイトソースを買わなくても簡単にできる「きのことベーコンのグラタントースト」の作り方をご紹介します。

 

 

 

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kaz(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 1月月31日午前4時21分PST

材料（1人分）

• 食パン　　　　　　　　　　　　　1枚
• しめじ　　　　　　　　　　　　　30g
• ベーコン　　　　　　　　　　　　30g
• 薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1
• コンソメ顆粒（又は塩コショウ）　小さじ1
• 牛乳　　　　　　　　　　　　　　100ml
• バター　　　　　　　　　　　　　10g

きのことベーコンのグラタントーストの作り方

1. しめじは石づきを取り小分けして、ベーコンは1㎝幅にカットしておきます。
2. 食パンの真ん中当たりに窪みを作っておきます。
3. フライパンにバターをひいてベーコンとしめじを軽く炒めます。
4. 3に薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
5. 4に牛乳とコンソメ顆粒を加えてとろみが出るまで加熱します。
6. 5にとろみがでたら、食パンに乗せます。
7. 6にピザ用チーズとパン粉をかけます。
8. オーブントースターで約7分焼きます。
9. 仕上げにお好みでオリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけたら完成。

食パンの中央部に窪みを作っておきます。

フライパンにバターをひいて、しめじとベーコンを炒めます。

薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。

牛乳とコンソメ顆粒を加えて、とろみが出るまで熱します。

※コンソメが無ければ塩コショウで代用してもOK

とろみがついたら食パンに乗せます

ピザ用チーズとパン粉をかけます。

オーブントースターで約7分焼きます。

※お使いのオーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整して下さい。

仕上げにお好みでオリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけて完成！

まとめ

こんがり焼いたパン生地のサクッとした食感とアツアツでトロっとしたチーズとホワイトソースの濃厚な味わいが病みつきになる美味しさのグラタントーストです。

お使いのオーブン機種によっては焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整して下さい。

表面が少しこんがり焼けたぐらいがベストです。

市販のホワイトソースを買わなくても、少ない材料で簡単に美味しくできますので

是非お試しください。

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カット野菜で楽々時短！簡単ピリ辛味噌キムチ鍋の作り方

皆さんこんにちは！

kazです！

今回はカット野菜でサクッとできる「ピリ辛味噌キムチ鍋」の作り方をご紹介します。

野菜を切る手間もなく、入れて煮込むだけで簡単に美味しくできます。

 

 

 

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kaz(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 1月月30日午前1時06分PST

材料（3～4人分）

• 豚肉　　　　　　　　　200g
• キムチ　　　　　　　　200g
• 木綿豆腐　　　　　　　1丁
• カット野菜　　　　　　1袋
• 水　　　　　　　　　　800ml
• コチュジャン　　　　　大さじ2
• 味噌　　　　　　　　　大さじ2
• 醤油　　　　　　　　　大さじ2
• 鷹の爪輪切り　　　　　大さじ2
• 鶏がらスープの素　　　大さじ2
• ごま油　　　　　　　　大さじ1

ピリ辛味噌キムチ鍋の作り方

1. 鍋に水を入れて沸騰させます。
2. 別の容器にコチュジャン、味噌、醤油、鶏がらスープの素を混ぜ合わせておきます。
3. キムチと2を鍋に入れます。
4. カット野菜、豚肉、豆腐、鷹の爪を入れて約5分煮ます。
5. 仕上げにごま油をかけたら完成。

鍋に水を入れて沸騰させます。

別の容器にコチュジャン、味噌、醤油、鶏がらスープの素を混ぜ合わせておきます。

キムチと混ぜ合わせた調味料を入れます。

カット野菜、豆腐、豚肉、鷹の爪を入れて約5分煮ます。

仕上げにごま油をかけたら完成！

まとめ

具材と調味料を加えて煮込むだけ！カット野菜使用による超時短！

味噌を加えることで味がマイルドになり、仕上げのごま油で風味豊かに美味しく召し上がれます。

辛さはレシピの分量だと個人的には優しめなので、もっと辛さが欲しい方はコチュジャンと鷹の爪で調整して下さい。

寒い時に体の芯まで温まるのでおススメです！

是非お試しください。

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簡単で美味しい！キャベツ入り本格ボンゴレビアンコの作り方

皆さんこんにちは！

kazです！

今回はアサリを使ったお馴染みのパスタ「キャベツ入り本格ボンゴレビアンコ」の作り方をご紹介します。

 

 

 

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kaz(@clovers.cooking)がシェアした投稿 - 2020年 1月月28日午前6時04分PST

材料（2人分）

• スパゲッティ・・・・200g
• アサリ（殻付き）・・・・200g
• お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml
• 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ1
• 鷹の爪輪切り・・・・大さじ1
• ニンニク・・・・2片
• キャベツ・・・・80g
• 白ワイン・・・・100ml
• オリーブオイル・・・・大さじ2
• 黒コショウ・・・・適量
• パセリ・・・・適量

キャベツ入り本格ボンゴレビアンコの作り方

1. キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切り、アサリを予め砂抜きしておきます。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でゆっくり熱します。
3. 別の鍋にお湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹で始めます。
4. ニンニクの香りがしてきたらアサリ、、白ワイン、キャベツ、鷹の爪を加えて蓋をし、中火で熱します。
5. アサリの口が開いたら、茹で上がったパスタとゆで汁を少しずつ加え、味を調整しながらパスタと絡めます。
6. お皿に盛り付けて、お好みで黒コショウ、パセリ、オリーブオイルをかけたら完成。

オリーブオイルとニンニクを弱火で熱します。

沸騰させたお湯に塩を加え、パスタを茹でます。

ニンニクの香りが立ってきたら、アサリ、白ワイン、キャベツ、鷹の爪を加えて蓋をします。

アサリの口が開くまで中火で熱します。

アサリの口が開いてキャベツが柔らかくなったら、

茹で上がったパスタを加えてソースと絡めます。

※パスタのパッケージに表記された時間の1分前に上げるのがベスト！

ここで味が足りなければゆで汁を加えたり塩コショウで調整しましょう。

お皿に盛り付け、黒コショウ、パセリ、オリーブオイルをかけたら完成！

まとめ

キャベツの甘味とアサリの旨味がしっかり効いてて美味しいパスタです。アサリ自体に塩味と旨味がしっかりあるので、ゆで汁等はあまり加えなくても美味しくできると思います。

火を通すことで甘味を増すキャベツにニンニクも効いてますので、料理初心者の方でも簡単に美味しくお店で食べるような味わいに仕上げることができます。

是非お試しください。

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