皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「豚肉とエビのお好み焼きパスタ」をご紹介します。
お好み焼きパスタ？なにそれ？と思う方いらっしゃるかもしれませんが、パスタを入れて焼いたお好み焼きです！
これ、意外とめっちゃ美味いんですよ！
しかもボウルに材料を混ぜ込んで焼くだけで簡単に誰でも出来ちゃうヤツです！
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材料（2人分）
- スパゲッティ・・・・100g
- お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml
- 豚こま肉・・・・100g
- エビ（むきえび）・・・・100g
- キャベツ・・・・1/4玉
- 卵・・・・2個
- 小麦粉・・・・100g
- 水・・・・200ml
- 塩コショウ・・・・少々
- 酒・・・・大さじ1
- あげ玉・・・・適量
- 油・・・・大さじ1
トッピング
- お好み焼きソース・・・・適量
- マヨネーズ・・・・適量
- 刻みネギ・・・・適量
- かつおぶし・・・・適量
- 紅しょうが・・・・適量
豚肉とエビのお好み焼きパスタの作り方・レシピ
- 鍋で沸騰させたお湯にスパゲッティを入れて茹で始めます。
- キャベツを粗みじん切りにします。
- ボウルに小麦粉、水、卵を入れて混ぜ合わせたら、湯切りしたスパゲッティ、キャベツ、あげ玉を加えて混ぜ合わせます。
- 中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉、エビ、塩コショウ、酒を加えて軽く炒めます。
- 4に3を入れて軽く押さえつけながら弱火～中火で焼き目が付くまで熱します。
- 焼き目が付いたら裏返して蓋をし、弱火で約5分程蒸し焼きにし、中まで火を通します。
- 器に盛り、トッピングの材料を乗せたらできあがり。
鍋で沸騰させたお湯にスパゲッティを入れて茹で始めます。
キャベツを粗みじん切りにします。
ボウルに小麦粉、水、卵を入れて混ぜ合わせたら、湯切りしたスパゲッティ、キャベツ、あげ玉を加えて混ぜ合わせます。
中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉、エビ、塩コショウ、酒を加えて軽く炒めます。
塩コショウ
酒
ボウルに混ぜ合わせた具材を入れて軽く押さえつけながら弱火～中火で焼き目が付くまで熱します。
焼き目が付いたら裏返して蓋をし、弱火で約5分程蒸し焼きにし、中まで火を通します。
お皿を使うと裏返しやすいですよ！
器に盛り、トッピングの材料を乗せたらできあがり。
まとめ
パスタを加えたお好み焼きレシピです！
本来は焼きそばの面を加えるのが一般的かとおもいますが、焼きそばとはまた違った食感が楽しめてとても美味しいですよ！
お好み焼きにパスタ？合わないっしょ・・・と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、
実はめちゃくちゃ合うんです！
パスタの外側のこんがり焼いた食感と、内側のプリプリな食感がクセになりますよ！
是非お試しください♪
【普段から愛用しているパスタ】
パスタをいろいろ試した中で、結局一番良いと思ったのがコレ！
表面がザラザラしていて、パスタソースとの絡みが非常に良く、
小麦本来の香りが豊か感じられます。
食感はもちもちしていて、コシや弾力もGOOD！
高級なレストランでも普通に使われている大手メーカーなのに、
価格も安いので、超おすすめです！
「おうちでお店の味を出したい！」という方には、もうコレ一択ですね。
我が家ではパスタの消費が激しいので、お得な3㎏をいつも購入しています。
＜今日の戯言＞
僕は最近、砂糖をなるべく摂らないように意識をしています。
料理でもコクを出したい時は純粋のハチミツを少量使うようにしています。
調味料も砂糖不使用の物を使ったり。
ではなぜ砂糖絶ちを行っているのか。
つい最近知ったのですが、精製糖は脳に直接影響を与えるそうです。
その影響を具体的に言うと、
感情の乱高下が激しくなる
老化が加速する
体力が低下し疲れやすくなる
肌荒れが起こる
消化不良を引き起こす
発がん性のリスクがある
空腹感が増す
そんなの嘘だろーと思う方が殆どだとは思いますし、僕もそう思っていました。
しかし、精製糖についての歴史などを深堀りしていくにつれて、結局は体にとって毒でしかないという結論に至ってしまうんです。
そして、砂糖絶ちをした僕自身が如実に感じている効果があります。
肌のシミやニキビがかなり消えた
ストレスを感じにくくなり毎日気分が良い
身体がより疲れにくくなった
味覚がより鋭くなった
社会人以降、甘いものをたくさん食べるタイプではなかったのですが、全く摂らない生活を2か月程行った結果、良い変化しか感じられないのが現状です。
甘いものを何も気にせず食べていた頃、特に学生時代を思い返すと確かに、ストレスを感じやすくて、運動もする気になれず、ニキビが治らなくて悩んでいたり、食べ物なんて食べられればなんでもいい、食に関心がないという
今と真逆の人間でした。
イギリスのジョン・ワトキンス博士は
「この世から白砂糖をなくしたら精神病は全てなくなる」
と豪語していたそうですが、
これはあながち間違いではなさそうですね。
日常の些細なことでイライラしてしょうがない、
肌荒れに悩んでいる方、
もしかしたら、砂糖が原因なのかも？
最後まで読んでいただきありがとうございます！
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