皆さんこんにちは!
kazです!
今回は、「鶏肉としめじの豆乳ドリア」の作り方をご紹介します。
牛乳よりヘルシーな豆乳で作るドリアです!
コンソメ等の化学調味料も一切使ってませんが、めっちゃ美味しいです!
因みにいつも使っている豆乳はコチラ!
豆乳独特のクセが強くなく飲みやすくて料理に使いやすいので最近のお気に入りです!
毎日摂取するものだから、上質で良質なものを♪
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- 材料(2人分)
- 鶏肉としめじの豆乳ドリアの作り方・レシピ
- しめじは石づきを取り除き小房に分けます。玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
- ボウルに温かいご飯とバター10gを入れ、混ぜ合わせておきます。
- 中火で熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から入れて熱します。焼き色が付いたら裏返し反対側も焼き色が付くまで熱します。
- 玉ねぎ、しめじ、塩を加え、玉ねぎが飴色になるまで中火で炒めます。
- バターを加えて絡めたら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで中火で熱します。
- 豆乳を少量ずつ加えながらダマにならないように混ぜ合わせます。
- 耐熱容器にご飯、ソース、ピザ用チーズの順に乗せてたらオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。(200℃で約15分)
- 焼きあがったら、黒コショウとドライパセリをかけて出来上がり。
- まとめ
材料(2人分)
- 鶏もも肉・・・・250g
- しめじ・・・・1/2パック
- 玉ねぎ・・・・1/2個
- 温かいご飯・・・・お茶碗2杯分
- 豆乳(調整、無調整どちらでもOK)・・・・300ml
- バター・・・・20g
- 小麦粉・・・・大さじ1
- 塩・・・・小さじ1
- 油・・・・大さじ1
- ピザ用チーズ・・・・適量
- ドライパセリ・・・・適量
- 黒コショウ・・・・適量
鶏肉としめじの豆乳ドリアの作り方・レシピ
- しめじは石づきを取り除き小房に分けます。玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
- ボウルに温かいご飯とバター10gを入れ、混ぜ合わせておきます。
- 中火で熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から入れて熱します。焼き色が付いたら裏返し反対側も焼き色が付くまで熱します。
- 玉ねぎ、しめじ、塩を加え、玉ねぎが飴色になるまで中火で炒めます。
- バターを加えて絡めたら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで中火で熱します。
- 豆乳を少量ずつ加えながらダマにならないように混ぜ合わせます。
- 耐熱容器に2、6、ピザ用チーズの順に乗せてたらオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。(200℃で約15分)
- 焼きあがったら、黒コショウとドライパセリをかけて出来上がり。
しめじは石づきを取り除き小房に分けます。玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
ボウルに温かいご飯とバター10gを入れ、混ぜ合わせておきます。
中火で熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から入れて熱します。焼き色が付いたら裏返し反対側も焼き色が付くまで熱します。
玉ねぎ、しめじ、塩を加え、玉ねぎが飴色になるまで中火で炒めます。
玉ねぎ
しめじ
塩
バターを加えて絡めたら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで中火で熱します。
バター
小麦粉
粉っぽさが無くなるまで熱します
豆乳を少量ずつ加えながらダマにならないように混ぜ合わせます。
一気に全部加えるとダマになるので注意
耐熱容器にご飯、ソース、ピザ用チーズの順に乗せてたらオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。(200℃で約15分)
余熱を入れたオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
焼きあがったら、黒コショウとドライパセリをかけて出来上がり。
まとめ
フライパン一つで簡単に美味しく作れるドリアのレシピです!
市販のホワイトソースをわざわざ買わなくても簡単で美味しいです!
豆乳は調整、無調整どちらでも美味しく作れます!
更に健康を意識される方は小麦粉を米粉に代えても美味しくできますよ!
是非お試しください♪
※ご使用のオーブン機種によって焼き加減が異なりますので、時間や温度は焼き具合を確認しながら調整して下さい。
最後まで読んでいただきありがとうございます!
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