皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「タラのガーリックバジルパン粉焼き」の作り方をご紹介します。
フライパンで手軽に作れる簡単レシピです！
魚嫌いな方でもきっと美味しく食べられると思います！
魚嫌いな方に魚料理を食べさせたい時は、骨を抜く作業は鉄則です！
なぜなら、僕が昔焼いた魚の骨が苦手だったので笑
意外にそういう人多いんじゃないかと思います。
それに骨抜きしやすいタラの切り身はとても使いやすくて便利ですね！
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材料（2人分）
- タラの切り身・・・・2切れ
- ニンニク・・・・1片
- 塩コショウ・・・・少々
- パン粉・・・・適量
- ドライバジル・・・・小さじ1
- 粉チーズ・・・・大さじ3
- オリーブオイル・・・・大さじ1
- カットレモン・・・・お好みで
タラのガーリックバジルパン粉焼きの作り方・レシピ
- ニンニクをスライスにします。
- キッチンペーパーでタラの水気を軽く切り、骨を抜いたら塩コショウを振ります。
- バットにパン粉、ドライバジル、粉チーズを入れて混ぜ合わせ、2を入れて塗します。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、きつね色になったら取り出します。
- 4の油が残ったフライパンを中火で熱し、3の皮目を下にして焼き目が付くまで焼いたら裏返し、全体に火が通るまで熱します。
- 器に盛り、4のニンニクを散らして、レモンをお好みで添えたら完成。
ニンニクをスライスにします。
キッチンペーパーでタラの水気を軽く切り、骨を抜いたら塩コショウを振ります。
バットにパン粉、ドライバジル、粉チーズを入れて混ぜ合わせ、タラを入れて塗します。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、きつね色になったら取り出します。
油が残ったフライパンを中火で熱し、タラの皮目を下にして焼き目が付くまで焼いたら裏返し、全体に火が通るまで熱します。
器に盛り、ガーリックチップを散らして、レモンをお好みで添えたら完成。
まとめ
サクサクした焼き上がりの食感にバジル、チーズ、ガーリックが口の中で華やかに香ります！
これにレモンをギュッと絞って食べるともう最高です！
ご飯のおかずに合うのはもちろんのこと、キリっと冷やした辛口白ワインとの相性は抜群です！
是非お試しください♪
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