皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「ナスと大葉のチーズ豚バラ肉巻き」の作り方をご紹介します。
肉巻きってなんでこんなに美味しいんですかね？
好きな具材を肉で巻いちゃえばなんでも美味しい説ありますよね。
例えば先日作ったみたらし団子の肉巻きとか。。。
これが美味しいなんて嘘だと思う方ぜひやってみてください！
本当においしいですから笑
というわけで、今回も続いて肉巻きレシピをご紹介をさせていただきます！
この投稿をInstagramで見る
材料（1人分）
- 豚バラ肉（薄切り）・・・・8枚
- ナス・・・・1/2本
- 大葉・・・・4枚
- スライスチーズ・・・・4枚
- ポン酢・・・・大さじ1
- 酒・・・・大さじ1
- ごま油・・・・大さじ1
- 塩コショウ・・・・少々
- 刻みネギ・・・・適量
ナスと大葉のチーズ豚バラ肉巻きの作り方・レシピ
- ナスは薄くスライスしておき、豚バラ肉、大葉、ナス、スライスチーズの順に乗せた後に巻いていきます。
- 1に塩コショウを軽く振ります。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして並べて酒を加え、焼き目が付くまで焼きます。裏返して蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにします。
- 3の蓋を取り、ポン酢を加えて絡めます。
- 器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、刻みネギを散らして完成。
ナスは薄くスライスしておき、豚バラ肉、大葉、ナス、スライスチーズの順に乗せた後に巻いていきます。
塩コショウを軽く振ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして並べて酒を加え、焼き目が付くまで焼きます。裏返して蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにします。
蓋を取り、ポン酢を加えて絡めます。
器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、刻みネギを散らして完成。
まとめ
ナスとチーズのトロトロ感と豚肉のジューシーな旨味にポン酢と大葉のさっぱり感が最高な一品です！
ご飯やお弁当のおかずとしても大活躍！
お酒のおつまみとしても文句なしです！
ポイントとしてはナスをできるだけ薄く切ると巻きやすく火が通りやすいですよ！
是非お試しください♪
ご閲覧いただきありがとうございます！
美味しそう！作ってみたい！と思いましたら下のバナーをクリックしていただけると大変嬉しいです！
ご協力お願いします！
