皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「きゅうりとチーズの豚肉巻き」の作り方をご紹介します。
巻いて焼くだけでとても簡単！
お酒のおつまみにもご飯のおかずにも間違いなく合う美味しいやつです！
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材料（2人分）
- 豚バラスライス・・・・200g
- きゅうり・・・・2本
- スライスチーズ・・・・4枚
- 大葉・・・・8枚
- 薄力粉・・・・大さじ2
- 塩コショウ・・・・少々
- めんつゆ（2倍濃縮）・・・・大さじ2
- ポン酢・・・・大さじ1
- ごま油・・・・大さじ1
- 黒コショウ・・・・お好みで
きゅうりとチーズの豚肉巻きの作り方・レシピ
- まな板に豚バラ肉をならべ、半分に切ります。
- 1の上に大葉を乗せた後に、スライスチーズを乗せます。
- 2をヘタを切り落としたきゅうりに巻きつけます。
- 3を食べやすい大きさにカットします。
- 4に塩コショウを振った後に、薄力粉を塗します。
- フライパンにごま油をひき、5を巻き終わりを下にして中火で前面に焼き目が付くまで焼きます。
- 6にある程度火が通ったら、弱火にしてめんつゆとポン酢を加えて絡めながら加熱します。
- 器に盛り、お好みで黒コショウをかけたら完成。
まな板に豚バラ肉をならべ、半分に切ります。
大葉を乗せた後に、スライスチーズを乗せます。
ヘタを切り落としたきゅうりに巻きつけます。
食べやすい大きさにカットします。
塩コショウを振った後に、薄力粉を塗します。
フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして中火で前面に焼き目が付くまで焼きます。
ある程度火が通ったら、弱火にしてめんつゆとポン酢を加えて絡めながら加熱します。
ポン酢
めんつゆ
弱火でサッと絡めます。
器に盛り、お好みで黒コショウをかけたら完成。
まとめ
中のトロっとしたチーズにシャキッとしたきゅうりのみずみずしい食感。豚肉の旨味と大葉の香りがたまらない一品です！
チーズが少し溶け出して外側のカリッとした香ばしい感じもまた美味しいポイントです！
おつまみとしても最高です！辛口白ワインやビールがとても美味しく感じますよ！
もちろんご飯にも相性抜群です！
是非お試しください。
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