皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「鯖缶とレタスの和風レモンパスタ」の作り方をご紹介します。
今日のお昼ごろに魚とレモンって絶対的な組み合わせだよなぁと、ふと思っていまして、冷蔵庫に残っていた鯖缶とレモンにレタスも加えてサクッとパスタにしちゃいました。
さっぱり食べれてとっても美味しく手軽に作れるので、お昼のランチや小腹が空いた時におすすめですよ！
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材料（1人分）
- スパゲッティ・・・・100g
- お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml
- 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ2
- 鯖缶（水煮）・・・・1/2缶
- レタス・・・・20～30g
- ニンニク・・・・1片
- 鷹の爪輪切り・・・・小さじ1
- レモン汁・・・・小さじ1
- オリーブオイル・・・・大さじ1
- 黒コショウ・・・・少々
- 大葉・・・・1枚
- パスタ茹で汁・・・・50ml
鯖缶とレタスの和風レモンパスタの作り方・レシピ
- ニンニクをみじん切りにし、レタスを適当な大きさにちぎっておきます。
- 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、スパゲッティとレタスを茹で始めます。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でゆっくり加熱します。
- 3にニンニクの香りが立ってきたら、鷹の爪輪切りと鯖缶（煮汁も入れる）とパスタ茹で汁を加えて鯖身をほぐしながら中火で加熱します。
- 4に茹で上がったスパゲッティとレタスとレモン汁を入れて強火で素早く混ぜ合わせます。
- 器に盛り、ちぎった大葉を乗せ、黒コショウをオリーブオイルをかけたら完成。
ニンニクをみじん切りにし、レタスは適当な大きさにちぎっておきます。
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、スパゲッティとレタスを茹で始めます。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でゆっくり加熱します。
ニンニクの香りが立ってきたら、鷹の爪輪切りと鯖缶（煮汁も入れる）とパスタ茹で汁を加えて鯖身をほぐしながら中火で加熱します。
茹で上がったスパゲッティとレタスとレモン汁を入れて強火で素早く混ぜ合わせます。
器に盛り、ちぎった大葉を乗せ、黒コショウをオリーブオイルをかけたら完成。
まとめ
鯖缶の旨味とニンニクの香りにレモンと大葉の爽やかさが最高な組み合わせです！
写真にカットレモンを乗せていますが、お好みでどうぞ！
レタスを消費したい時にもおすすめなレシピです。
是非お試しください。
【普段から愛用しているパスタ】
パスタをいろいろ試した中で、結局一番良いと思ったのがコレ！
表面がザラザラしていて、パスタソースとの絡みが非常に良く、
小麦本来の香りが豊か感じられます。
食感はもちもちしていて、コシや弾力もGOOD！
高級なレストランでも普通に使われている大手メーカーなのに、
価格も安いので、超おすすめです！
「おうちでお店の味を出したい！」という方には、もうコレ一択ですね。
我が家ではパスタの消費が激しいので、お得な3㎏をいつも購入しています。
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