皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「チーズ入り豚こまカツ」の作り方をご紹介します。
少ない油で揚げ焼きのように作るので、経済的で簡単に出来ちゃいますよ！
食べやすいサイズのとんかつで中にチーズを忍ばせるのがポイントです！
材料（2人分）
- 豚こま肉・・・・300g
- ピザ用チーズ・・・・60g
- 卵・・・・1個
- 薄力粉・・・・大さじ1
- パン粉・・・・20g
- 中濃ソース・・・・大さじ1
- 塩コショウ・・・・少々
- 揚げ油・・・・大さじ5～6
チーズ入り豚こまカツの作り方・レシピ
- 豚肉を八等分に分けておきます。
- ピザ用チーズを豚肉に詰めていき形を整えたら、塩コショウを振ります。
- 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に塗します。
- フライパンに油をひき170℃まで熱し、片面を約5分ずつ色づくまで加熱します。
- 火が通ったら取り出して油を切ります。器に盛り中濃ソースをかけたら完成。
豚肉を八等分に分けておきます。
ピザ用チーズを豚肉に詰めていき形を整えたら、塩コショウを振ります。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に塗します。
フライパンに油をひき170℃まで熱し、片面を約5分ずつ色づくまで加熱します。
火が通ったら取り出して油を切ります。器に盛り中濃ソースをかけたら完成。
まとめ
食べやすい大きさでサクサクな衣に中のトロっと溶けたチーズと豚肉の旨味が病みつき確定ですよ！
コツとしては、揚げている最中にチーズがはみ出さないように、豚肉でチーズを隙間なく包むこととパン粉をしっかり塗すことですね！
中に大葉も包んでみるのもアリですね！
とてもお手軽なので是非お試しください。
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