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スパイシーで甘旨!鶏肉とじゃがいものハニーマスタード炒めの作り方・レシピ

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皆さんこんにちは!

 

 

kazです!

 

 

今回は、「鶏肉とじゃがいものハニーマスタード炒め」の作り方をご紹介します。

 

はちみつの甘さにピリッとスパイシーなマスタード、醤油とマヨネーズのコクのある旨味が絶妙な一品です!

 

とっても簡単で美味しくてヘルシーな食材でササっと作れちゃう嬉しいレシピです!

 

 

 

 

 

材料(2人分)

  • 鶏もも肉          250g
  • じゃがいも         2個
  • はちみつ          大さじ2
  • 粒マスタード        大さじ1
  • にんにくチューブ      5㎝
  • 醬油            大さじ2
  • マヨネーズ         大さじ2
  • 塩コショウ         少々
  • 料理酒           大さじ1
  • 小ねぎ           適量
  • 油             大さじ1

 

 

 

 

鶏肉とじゃがいものハニーマスタード炒めの作り方・レシピ

  1. じゃがいもを食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れてラップし500wの電子レンジで約4分加熱します。
  2. ボウルにはちみつ、粒マスタード、にんにくチューブ、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。この時に軽く塩コショウをします。
  4. 鶏肉に両面焼き目が付いたら、1を入れて料理酒を加え、蓋をして弱火~中火で約5分蒸し焼きにします。
  5. 4を2の中に入れて絡めます。
  6. 器に盛り、小ねぎをかけたら完成。

 

 

 

じゃがいもを食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れてラップし500wの電子レンジで約4分加熱します。

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ボウルにはちみつ、粒マスタード、にんにくチューブ、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。

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フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。この時に軽く塩コショウをします。

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鶏肉に両面焼き目が付いたら、じゃがいもを入れて料理酒を加え、蓋をして弱火~中火で約5分蒸し焼きにします。

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合わせ調味料を入れたボウルの中に具材を入れて絡めます。

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器に盛り、小ねぎをかけたら完成。

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まとめ

ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のおつまみとしてもピッタリでがっつり食べられる一品です!

これはビールで合わせたいですねー

 

ジューシーな鶏肉とホクホクなじゃがいもにガーリックも効かせて旨味もしっかりあるので、ヘルシーな食材ですが食べ応えは十分です!

 

辛いのが苦手な方は粒マスタードの量を減らして調整して下さいね!

 

是非お試しください。

 

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

 

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