皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、「鶏肉とじゃがいものハニーマスタード炒め」の作り方をご紹介します。
はちみつの甘さにピリッとスパイシーなマスタード、醤油とマヨネーズのコクのある旨味が絶妙な一品です！
とっても簡単で美味しくてヘルシーな食材でササっと作れちゃう嬉しいレシピです！
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材料（2人分）
- 鶏もも肉・・・・250g
- 片栗粉・・・・大さじ1
- じゃがいも・・・・2個
- はちみつ・・・・大さじ2
- 粒マスタード・・・・大さじ1
- すりおろしニンニク・・・・小さじ1
- 醬油・・・・大さじ1
- マヨネーズ・・・・大さじ2
- 塩コショウ・・・・少々
- 酒・・・・大さじ1
- 小ねぎ・・・・適量
- 油・・・・大さじ1
鶏肉とじゃがいものハニーマスタード炒めの作り方・レシピ
- じゃがいもを食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れてラップし500ｗの電子レンジで約4分加熱します。
- 鶏肉に片栗粉を塗します。
- ボウルにはちみつ、粒マスタード、にんにくチューブ、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。
- フライパンに油をひき、2を皮目から焼きます。この時に軽く塩コショウをします。
- 鶏肉に両面焼き目が付いたら、1を入れて酒を加え、蓋をして弱火～中火で約5分蒸し焼きにします。
- 4を3の中に入れて絡めます。
- 器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。
じゃがいもを食べやすい大きさにカットし、耐熱ボウルに入れてラップし500ｗの電子レンジで約4分加熱します。
鶏肉に片栗粉を塗します。
ボウルにはちみつ、粒マスタード、すりおろしニンニク、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。
フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。この時に軽く塩コショウをします。
鶏肉に両面焼き目が付いたら、じゃがいもを入れて酒を加え、蓋をして弱火～中火で約5分蒸し焼きにします。
合わせ調味料を入れたボウルの中に具材を入れて絡めます。
器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。
まとめ
ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のおつまみとしてもピッタリでがっつり食べられる一品です！
これはビールで合わせたいですねー
ジューシーな鶏肉とホクホクなじゃがいもにガーリックも効かせて旨味もしっかりあるので、ヘルシーな食材ですが食べ応えは十分です！
辛いのが苦手な方は粒マスタードの量を減らして調整して下さいね！
是非お試しください。
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