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ご飯が進む!牛肉といんげんのオイスターソース炒めの作り方・レシピ

牛肉といんげんのオイスターソース炒めの作り方・レシピ

 

皆さんこんにちは!

 

 

 

kazです!

 

 

 

 

今回は「牛肉といんげんのオイスターソース炒め」の作り方をご紹介します。

 

 

オイスターソースによる味付けで旨味がしっかり感じられてご飯が進みます!

お弁当のおかずにもピッタリです。

 

 

 

 

材料(2人分)

  • 牛肉          200g
  • いんげん        8~10本
  • 玉ねぎ         1/2個
  • しめじ         1/2パック
  • ごま油         大さじ1
  • 醬油          大さじ1
  • オイスターソース    小さじ2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉:大さじ1、水:100ml)
  • 塩           ひとつまみ
  • 黒コショウ       少々
  • 料理酒         大さじ1
  • 白ごま         適量

 

 

 

 

牛肉といんげんのオイスターソース炒めの作り方・レシピ

  1. いんげんはヘタを切り落とし、三等分にします。玉ねぎはスライスにし、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. フライパンにごま油をひき、牛肉を中火で軽く炒めます。
  3. 牛肉に半分ぐらい火が通ったら玉ねぎ、いんげん、しめじを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  4. 調味料(料理酒、醤油、オイスターソース、塩、黒コショウ、水溶き片栗粉)を加えて味を調えます。
  5. 器に盛り、白ごまをかけたら完成。

 

 

 

 

 

 

フライパンにごま油をひき、牛肉を中火で軽く炒めます。

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牛肉に半分ぐらい火が通ったら、いんげんとしめじを加えていんげんがしんなりするまで炒めます。

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調味料(料理酒、醤油、オイスターソース、塩、黒コショウ、水溶き片栗粉)を加えて味を調えます。

 

料理酒

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醬油

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オイスターソース

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黒コショウ

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水溶き片栗粉

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器に盛り、白ごまをかけたら完成。

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まとめ

ササっと簡単にできてご飯やお弁当のおかずに最適なオイスターソース炒めです。

牛肉の旨味といんげんのシャキシャキした食感が相まってとても美味しいです。

ビールとの相性も抜群ですよ!

 

是非お試しください。

 

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

 

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