皆さんこんにちは！
kazです！
今回は、じゃがいもの代わりにさつまいもを使った「ジャーマンポテト」の作り方をご紹介します。
簡単に作れる炒め物レシピです。是非ご飯のおかずやお酒のおつまみにどうぞ！
材料（2人分）
- さつまいも 250g
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 50g
- 粒マスタード 大さじ1
- バター 10g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- パセリ（乾燥） 適量
さつまいもを使ったジャーマンポテトの作り方
- さつまいもを皮ごと乱切りにし、水に10分浸した後、電子レンジで加熱します。 （500ｗ約4分）
- 玉ねぎとニンニクをスライスにし、ベーコンを1㎝幅に切ります。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で加熱する。
- ニンニクに香りが立ってきたら、玉ねぎ、ベーコン、さつまいもを加えて炒める。
- 具材にある程度火が通ったら塩コショウ、粒マスタード、バターを加えて軽く炒める。
- 器に盛り、パセリをかけたら完成。
さつまいもを水に10分程度浸し、その後電子レンジで加熱します。（500ｗ約4分）
※必ず耐熱容器に入れて加熱してください。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱します。
ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎ、ベーコン、さつまいもを加えて炒めます。
具材にある程度火が通ったら、調味料（塩コショウ、粒マスタード、バター）を加えて軽く炒めます。
器に盛り、パセリをかけたら完成！
まとめ
さつまいもが持つ優しい甘さがより旨味を引き立ててくれる一品です。
今回はベーコンを使用しましたが、お好みでソーセージに変えても美味しく召し上がれます。
ササっと炒めて簡単にできるので、是非お試しください。
ご閲覧いただきありがとうございます！
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