皆さんこんにちは！
kazです！
今回は安くて簡単美味しい「ガーリックバター醤油の豆腐ステーキ」の作り方をご紹介します。
味付けがしっかりしているので、ご飯のおかずに、お酒のおつまみとしても最適です。
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材料（1人分）
- 豆腐 2丁（300g）
- バター 10g
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ 適量
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量
ガーリックバター醤油の豆腐ステーキの作り方
- 豆腐をペーパータオルに包んで水気を切ります。
- 調味料（醤油、みりん、砂糖、すりおろしニンニク）を混ぜ合わせておきます。
- 水切りした豆腐に塩コショウと片栗粉を両面塗します。
- フライパンにサラダ油をひいて、3を両面焼きます。
- 両面に焼き色が付いたら2とバターを加えて全体に絡ませます。
- 器に盛り、フライパンに残ったソースと小ねぎをかけたら完成。
豆腐をペーパータオルに包んで水切りします。
※重石を乗せておくとしっかり水切りできます。
調味料（醤油、みりん、砂糖、すりおろしニンニク）を混ぜ合わせておきます。
水切りした豆腐に塩コショウと片栗粉を両面塗します。
フライパンにサラダ油をひいて、中火で豆腐を両面焼きます。
両面に焼き目が付いたら混ぜ合わせた調味料とバターを加えて絡めます。
器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ小ねぎをトッピングしたら完成！
まとめ
簡単でコスパもよく、にんにくがガツンと効いた甘辛こってりな美味しい豆腐ステーキのレシピです。
ポイントとしては、豆腐の水切りをしっかり行うことでより美味しくなります。
ご飯のおかずに、お酒のアテとしても手早くできるのでおススメです。
是非お試しください。
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