Clovers Cooking

"手軽で美味しいを身近に” 初心者に優しい料理レシピを主にご紹介していきます

簡単・安い・美味い!ガーリックバター醤油の豆腐ステーキの作り方

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皆さんこんにちは!

 

 

 

kazです!

 

 

 

 

今回は安くて簡単美味しい「ガーリックバター醤油の豆腐ステーキ」の作り方をご紹介します。

 

味付けがしっかりしているので、ご飯のおかずに、お酒のおつまみとしても最適です。

 

 
 
 
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材料(1人分)

  • 豆腐           2丁(300g)
  • バター          10g
  • 醤油           大さじ1
  • みりん          大さじ1
  • 砂糖           大さじ1
  • すりおろしニンニク    小さじ1
  • サラダ油         大さじ1
  • 小ねぎ          適量 
  • 塩コショウ        少々
  • 片栗粉          適量

 

 

 

 

ガーリックバター醤油の豆腐ステーキの作り方

  1. 豆腐をペーパータオルに包んで水気を切ります。
  2. 調味料(醤油、みりん、砂糖、すりおろしニンニク)を混ぜ合わせておきます。
  3. 水切りした豆腐に塩コショウと片栗粉を両面塗します。
  4. フライパンにサラダ油をひいて、3を両面焼きます。
  5. 両面に焼き色が付いたら2とバターを加えて全体に絡ませます。
  6. 器に盛り、フライパンに残ったソースと小ねぎをかけたら完成。

 

 

 

 

豆腐をペーパータオルに包んで水切りします。

※重石を乗せておくとしっかり水切りできます。

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調味料(醤油、みりん、砂糖、すりおろしニンニク)を混ぜ合わせておきます。

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水切りした豆腐に塩コショウと片栗粉を両面塗します。

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フライパンにサラダ油をひいて、中火で豆腐を両面焼きます。

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両面に焼き目が付いたら混ぜ合わせた調味料とバターを加えて絡めます。

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器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ小ねぎをトッピングしたら完成!

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まとめ

簡単でコスパもよく、にんにくがガツンと効いた甘辛こってりな美味しい豆腐ステーキのレシピです。

ポイントとしては、豆腐の水切りをしっかり行うことでより美味しくなります。

 

ご飯のおかずに、お酒のアテとしても手早くできるのでおススメです。

 

是非お試しください。

 

 

 

 

 

ご閲覧いただきありがとうございます!

 

 

 

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