皆さんこんにちは！
kazです！
今回は「さつまいもの豆乳クリームソースパスタ」の作り方をご紹介します。
材料（2人前）
- スパゲッティ・・・・200g
- お湯（パスタ茹で用）・・・・1000ml
- 塩（パスタ茹で用）・・・・大さじ2
- さつまいも・・・・200g
- 豆乳・・・・100ml
- 水・・・・100ml
- コンソメ・・・・小さじ1
- 塩コショウ・・・・少々
- 粉チーズ・・・・大さじ1
- 黒コショウ・・・・適量
さつまいもの豆乳クリームソースパスタの作り方
沸騰させたお湯に塩を加え、パスタを茹でます。
フライパンにバターを敷いて玉ねぎを炒めます。
豆乳、水、さつまいも、コンソメを加えてさつまいもが柔らかくなるまで中火で熱します。
塩コショウと粉チーズを加えて味を調えます。
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ソースと絡めます。
器に盛り付けて黒コショウをかけたら完成！
まとめ
ほくほくしたさつまいもの優しい甘さと豆乳のクリーミーさを合わせ、更に粉チーズを加えてリッチな味わいを楽しめます。
もしソースを作る段階で水分が足りなければ豆乳を少しずつ足してください。
豆乳がお苦手な方でも美味しく召し上がれると思います。是非お試しください。
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